Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaiak etiketatzeko arau berria: informazio argiagoa, legez

Elikagai-etiketek kontsumitzailearentzako berrikuntza interesgarriak dituzte, eta, orain, errazago ezagutuko dituzu produktuen jatorria eta osagaiak.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2020ko maiatzaren 29a
nuevo etiquetado origen alimentos

Joan den apirilaren 1etik aurrera, elikagaien etiketek berrikuntza interesgarriak dituzte kontsumitzailearentzat. Europako Batasuneko elikagaien jatorriari buruzko informazioa arautzen duen 2018/775 (EB) Erregelamendua indarrean sartzeak aukera ematen du merkatuko produktuen jatorria zehaztasun handiagoz ezagutzeko. Helburua da etiketan informazio engainagarria egotea eragoztea, datuak aurkezteko moduari buruzko gardentasun handiagoa sustatzea, eta aukeratzeko eta erosteko unean akatsak sor ditzaketen mezu ez argiak saihestea.

Araudia duela bi urte argitaratu zen Estatuko Aldizkari Ofizialean (BOE), baina apirilaren 1ean jarri zen indarrean. Konfinamenduarekin, alarma-egoerarekin eta osasun-krisiarekin ez zen ia oharkabean pasatu, nahiz eta ondorioak oso garrantzitsuak eta onuragarriak izan kontsumitzaileentzat, izan ere, kontsumitzaile horiek merkatuan erosten diren elikagaien jatorria errazago ezagutzea. Zer aldaketa zehatz ikusiko ditugu etiketetan? Zer informazio jaso behar da nahitaez? Nola aurkeztu behar dute? Hauek dira alderdi nagusiak:

— Informazio argia eta zehatza. Kontsumitzaileek arrazoiak hobeto ezagutzeko erabakiak hartu ahal izateko, berariazko arauak ezarri behar dira, osagai primarioaren jatorrizko herrialdea edo jatorria aipatzen denean aplikatu beharrekoak. “Arau horiek bermatuko dute informazio hori behar bezain zehatza eta egokia izatea —dio dokumentuak—. Komeni da, beraz, osagai primarioari buruzko adierazpenak kontsumitzailearentzat erraz uler daitekeen eremu geografiko bati erreferentzia egitea”. Alde horretatik, debekatuta dago informazio egokirik ez duten eskualdeen edo beste eremu geografiko batzuen izen asmatuak erabiltzea, edo osagai primarioaren benetako jatorriari dagokionez kontsumitzailea nahastea eragin dezaketenak.

— Zehaztu jatorrizko herrialdea. 1169/2011 Erregelamenduan aurreratu bezala, jatorrizko herrialdea nahitaez adierazi beharko da hori egin ezean produktuaren benetako jatorriari buruz kontsumitzaileari engainu egin dakiokeenean (adibidez, produktuaren jatorria lehen mailako osagaiarena ez denean). Osagai primario baten jatorria ez bada elikagaiari dagokionez aipatutako jatorrizko leku bera, ekoizleak adierazi beharko du. Arauaren arabera, honela egin daiteke: “Osagai primarioa (izena) ez da jatorriz (elikagaiaren jatorrizko herrialdea edo jatorria)” edo kontsumitzailearentzat esanahi bera izan dezakeen antzeko edozein adierazpen. Garrantzitsua da hori adierazteko modua “normalean informatuta dauden kontsumitzaile ertainentzat ulerterraza izatea”.

— Ez ezkutatu datu batzuk. Osagaien jatorriari buruzko informazioak jatorrizko herrialdeari edo produktuaren jatorriari buruzko informazioak duen “ikuseremu berean” egon behar du. Adibidez, ontziaren zati batean ezin da jarri produktuaren jatorria Espainia denik, eta zehaztu osagai nagusia Greziakoa dela ontziaren beste zati batean. Bi datuek elkarrekin egon behar dute.

— Identifikazioa ez da adierazpenaren berdina. Animalia-jatorriko elikagaien kasuan, identifikazio-markak (higiene-arauekin lotuta daudenak eta Europako Parlamentuaren eta Kontseiluaren 853/2004 Erregelamenduan jasota daudenak) ez dira jatorrizko herrialdearen adierazpentzat hartzen, eta ez dira jatorriaren parekoak.

Letraren tamaina. Tipografiak irakurgarritasun argia bermatu behar du. Horretarako, x letraren altuerak 1,2 mm-koa edo handiagoa izan behar du.

elikagaiaren jatorria informazio argiagoa

Eztiaren etiketak badu zerikusirik horrekin?

 

Ez. Eztiaren etiketan egin berri diren aldaketak 1049/2003 Errege Dekretuaren eguneratzetik datoz. Dekretu horrek eztiaren kalitateari buruzko araudia aldatzen du eztiaren etiketatzeari dagokionez, produktuaren jatorriari buruzko informazio zehatzagoa bermatzeko, artikulu honetan aurreratu bezala. Aldaketa hauek egin dira:

  • Eztia jatorri desberdineko eztietatik abiatuta egin bada, eztia bildu den jatorrizko herrialdeen zerrenda adierazi beharko da etiketan.
  • Eztia herrialde bakarrekoa bada, etiketan ere adierazi beharko da. Beraz, Espainiako eztia %100 ezin hobeto identifikatuko da.
  • Eskakizun berri hori betetzen dela eta agintari eskudunek egiaztatzen dutela bermatzeko, nahasteetan erabilitako eztien jatorria frogatzeko beharrezkoak diren ebidentziak jaso behar dituzte operadoreek autokontrol-sistemaren barruan.

Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak azaldu duenez, “informazioa gardena izan dadin laguntzen duen Errege Dekretu honekin, kontsumitzaileak eztiaren jatorriari buruzko ezagutza osoagoa izango du, eta, horri esker, erosketarako aukera handiagoa izango du”. Horri dagokionez, Ministerioak adierazi du onartutako aldaketek “eremu askotatik jasotako eskaerei erantzuten dietela, eztiaren jatorria hobeto adierazteko”.

Neurri hori, ordea, ez da nahikoa nekazaritza-sektorearentzat; izan ere, ezti nahasien kasuan, jatorrizko herrialdeen zerrenda bat sartzeaz gain, behetik beherako ordenan agertu behar zuten, herrialde bakoitzetik ateratako eztiaren ehunekoarekin batera. Hala ere, Ministerioak azpimarratu duenez, “kalitate bikaineko eztia ekoizten duten erlezain espainiarrak lehiatu ahal izango dira kanpotik datorren eztiarekin, baldintza hobeetan”.

Etiquetas:

etiketa

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak