Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaien alergenoetan etiketatzea

Berriki aldatu da elikagai-alergenoen etiketatzeari buruzko Europako araudia

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2005eko uztailaren 13a

Kontsumitzaileen osasuna hobeki babesteko eta informaziorako eskubidea bermatzeko, Europar Batasuneko araudia aldatu egin da berriki. Baldintza horien arabera, elikagaien etiketek argi eta garbi adierazi behar dute alergeno gisa sailkatutako osagaiak daudela.

2005. urtearen hasieran, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzaren (EFSA, ingelesezko sigletan) lan-talde batek, araudi berriaren alde, elikagai-alergeno arruntenen eta horien deribatuen nahitaezko aipamena justifikatzen duten froga ugari daudela adierazi zuen. EBko 2003/89/EE Zuzentarau berriak, 2000/13/EE Zuzentaraua aldatzen duenak, elikagaietan dauden osagaiak adierazteari dagokionez, ekoizleek balizko alergenoen hamabi talde daudela adierazi behar dute, aurrez ontziratutako elikagaietan adibidez, edari alkoholdunetan osagai gisa erabiltzen badira.

Tiroz egindako glukosa-siropeak, soja-olio findua eta fruitu oskoldunetatik ateratako zenbait produktu alergenoak etiketatzeko baldintza berrietatik salbuetsita egon daitezke.
Alergeno horiek honako hauek dira: glutena duten zerealak, arraina, krustazeoak, arrautzak, kakahueteak, soja, esnea eta haren eratorriak, laktosa, fruitu oskoldunak, apioa, ziapea, sesamo-aleak eta sulfitoak barne. Kontsumitzaileari Informazioa emateko Europako Kontseiluaren (Eufic) arabera, alergeno horiek erreakzio alergikoen %90 baino gehiago eragiten dute. Zuzentarauaren eranskinean ageri den elikagai alergenikoen zerrenda berraztertu eta eguneratuko da, azken aurkikuntza zientifikoen arabera.

Aldaketen xehetasun praktikoei dagokienez, ez da salbuespenik onartuko alergenoei dagokienez. Bereziki, osagai alergenikoen zerrendan dagoen substantzia batetik eratorritako osagaiak halakotzat agertu beharko dira, lezitinak, esaterako. Hala ere, alergeno ezagunen deribatu batzuek erreakzio alergikorik eragin ez dezaketenez, araudi horrek ere salbuespenak izan ditzake.

Europako Batzordeak eskaera jakin batzuk ebaluatzeko eskatu dio EFSAri. Agentziak datozen hilabeteetan aholkularitza zientifikoa aurkeztuko du, deribatu horiek kontsumitzeak pertsona hipersentiberengan ondorio kaltegarriak sortzeko probabilitateari buruz, eskatzaileak zehaztutako baldintzetan. Orain arte argitaratutako irizpenen artean, salbuetsirik egongo diren substantzien artean daude gariarekin egindako glukosa-siropeak, soja-olio findua, fruitu oskoldunetatik ateratako zenbait produktu eta ardoa argitzeko erabilitako proteina-materiak.

Baldintza berriak

2003/89/EE Zuzentarau berriak 2003ko azaroaren 25ean hartu zuen indarra. Estatu kideek urtebete izan zuten Zuzentarauaren xedapenak legeria nazionalei transferitzeko. Fabrikatzaileek beste urte bat dute etiketek arauak betetzen dituztela bermatzeko. Horrek esan nahi du 2005eko azaroaren 25etik aurrera merkaturatutako produktu guztiek araudi berria bete beharko dutela. Hala ere, egun hori baino lehen merkaturatu diren edo etiketatu diren produktuen salmenta baimenduko da, izakinak agortu arte.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak