Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaien arteko Foroak jatorrian ontziratutako elikagai gordin freskoak erostea gomendatzen du, intoxikazioak saihesteko.

Elikagaiak manipulatzea, kontserbatzea eta etxean prestatzea funtsezkoa da elikagaien nutrizio-ezaugarriei eusteko, Elikagaien arteko Foroaren arabera.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2008ko abenduaren 24a
Img estanflacion2 listado
Irudia: phototram

Jarduera gastronomikoa areagotzen den garaietan, hala nola Eguberrietan, bazkari eta afari ugari egiten direnean, garrantzitsua da elikagaiak, bereziki freskoak, manipulatzeko eta prestatzeko alderdiak ez baztertzea. Alde horretatik, Elikagaien arteko Foroko adituek, elikagaien arloko prestakuntza eta informazioa hobetzeko asmoz, jatorrian ontziratutako elikagai gordin freskoak erostea gomendatzen dute, produktuak garraiatzean, azaltzean edo salmentan izan ditzakeen agente kutsatzaileekin kontaktuan jarri ez dela ziurtatzeko, eta, hartara, jai horietan intoxikazioak saihesteko.

Babes-giroan ontziratzea, kontsumitzailearen babesean aliatu handia dena, oso modu garrantzitsua da elikagaiak ontziratzeko, bereziki haragia bezalako produktuetan, haien higienea, segurtasuna, iraupen komertziala eta trazabilitateari buruzko informazio guztia etiketan gordetzeko aukera ematen baitu. Elikagai Arteko Foroko adituen arabera, oso garrantzitsua da, halaber, produktu freskoak erosteko orduan, erakustokietan, beira-arasetan edo hozkailuetan dauden begiratzea, elkarren artean ondo bereizita.

Bermearekin

Elikagaien arteko Foroaren beste aholku batzuk hauek dira: baimendutako establezimenduetan erosketak egitea, instalazioen garbiketari eta elikagaien kontserbazio eta manipulazio egokiari buruzko osasun-araudi guztia betez; lehenik eta behin, kontserbatzeko baldintza berezirik behar ez duten produktuak erostea, eta, azkenik, produktu hoztuak edo izoztuak bukaerarako uztea. Urrats horien helburua da hotz-kateari ahalik eta denbora gehien eustea. Izan ere, elikagaien segurtasuna ez da hasten eta amaitzen elikagaien industrian edo saltokietan bakarrik. Kontsumitzailea ere funtsezkoa da kalitatezko elikagai seguruak kontsumitzen direla bermatzeko.

Begia bilgarriekin

Foroko adituek ohartarazten dute, gainera, produktuak erosteko arriskua dagoela, ontziak, bilgarriak edo etiketak hondatuta badaude edo kolorea, usaina edo testura aldatzen bada. Halaber, gogorarazten dute etxeko manipulazioa, kontserbazioa eta sukaldean aritzea funtsezko alderdiak direla elikagaien higiene- eta nutrizio-ezaugarriei eusteko.

Erantsi dute hoztu edo izoztu behar diren elikagaiak berehala gorde behar direla konpartimentu egokietan, gordinkiak kozinatuetatik bereiziz, kutsadura gurutzatuak eta hotz-katea etetea saihesteko. Azkenik, elikagai guztietarako sukaldeko tresna berberak ez erabiltzea gomendatzen dute, eta produktu bakoitzerako tresna garbiak erabiltzea da egokiena.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak