Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaien etiketak: legeria berria eta haragi sektorea

Etiketa-araudiaren aldaketek, haragi-sektoreari, osagai gisa erabilitako haragiaren jatorrizko herrialdea edo jatorria adierazten diote

img_carne picada 3

Elikagaien informazioari eta etiketei buruzko araudian egindako aldaketa da, eta 2014ko abenduaren 13tik aurrera izango da ikusgai. Aldaketen puntu azpimarragarrienetako batzuk osagai gisa erabilitako haragiaren jatorrizko herrialdea edo lekua adierazteko betebeharrari dagozkio. Artikuluak haragi-sektorearekin gehien elkarreragiten duen puntu batzuk nabarmentzen ditu.

Irudia: Jennifer Dickert

Haragiaren sektorerako, etiketari buruzko araudia nabarmendu behar den elementu nagusia da osagai gisa erabiltzen den haragia jatorrizko herrialdetik edo jatorri tokitik datorrela adieraztea. Arauaren eta elikagai-sektorearen globalitatean ikusten den puntu horrek garrantzi handia du harakintzarako, eta, gainera, “prosa” eta “alde txarrak” baloratzean eztabaida ugari piztu ditu. 1169/2011 Araudiko 26. artikulua modu eraginkorrean aplikatzen hasi arte itxaron beharko dugu, eta, orduan, haragi-industrian eragin negatiboa izan duen egiaztatuko dugu, eta kontsumitzaileek, berriz, informazio hori etiketan jaso duten edo ez.

Nahitaezko informazioa

Haragizko produktuetan, beste elikagai batzuetan bezala, nahitaezkoa da informazio hau etiketan:

  • Elikagaiaren izena.

  • Osagaien zerrenda.

  • Alergenoak.

  • Osagai edo osagaien kategoria jakin batzuen kopurua.

  • Elikagaiaren kantitate garbia.

  • Gutxieneko iraupena edo iraungipen-data.

  • Kontserbatzeko eta/edo erabiltzeko baldintzak.

  • Enpresaren identifikazioa (izena edo sozietatearen izena eta elikagai-enpresaren operadorearen helbidea).

  • Jatorrizko herrialdea edo jatorria, Erregelamenduaren 26. artikuluak ezarritako kasuetan.

  • Enplegu modua, behar izanez gero.

  • Alkohol-gradua, % 1,2 baino gehiagoko edarietan (hala dagokionean).

  • Nutrizio arloko informazioa.

Aldaketa nagusiak

Haragi-sektoreak puntu hauetan du eragina:

Jatorrizko etiketa. Kontuan hartu behar da 1169/2011 Erregelamenduaren 26. artikuluak araututakoa, jatorrizko herrialdearen edo jatorrizko lekuaren gaineko betebeharra ezarri ondoren.

Haragi izoztuak, izozte-data zehaztea. Haragi izoztua, haragi izoztua egiteko?” “X eranskineko 3. zenbakiaren arabera, produktua behin baino gehiagotan izoztu bada izozte-data edo lehen izozte-data” adierazi behar da. (III. eranskina).

Gehitutako proteinen adierazpena. Haragizko produktuak, haragiz prestatutako produktuak eta halakotzat gehitutako proteinak dituzten arrain-produktuak, animalia-jatorri desberdineko proteina hidrolizatuak barne, elikagai horien izenak adierazi beharko du proteina horien presentzia eta jatorria (VI. eranskina).

Haragi-piezekin egindako produktuen kasuan, zehaztu datu hori. Haragizko produktuak, haragi-prestakinak eta arrain-produktuak haragi- edo arrain-pieza oso batez eginak daudela dirudi, baina, berez, beste osagai batzuen bidez konbinatutako piezak dira, elikagai-gehigarriekin eta elikadura-entzimekin batera, edo beste baliabide batzuekin konbinatuta, honako adierazpen hau eramango dute: “haragi-piezekin egina” (VI. eranskina).

Jateko ez den tripa, hestebeteen bilgarria jangarria ez den kasuetan, ezaugarri hori adierazi beharko da (VI. eranskina).

RSS. Sigue informado

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak