FDAk, Estatu Batuetako Elikadura eta Sendagaietarako Administrazio Federalak, elikagai jakin batzuen nutrizio-etiketan "azido transgraso" izena sartzea erabaki du, ingelesezko siglengatik ezagunagoa, TFA. Herrialde honetako kontsumitzaileen elkarteek, ordea, ez dute lortu neurria derrigorrezkoa izatea 2003ko uztailaren 1etik aurrera, eskatu bezala.
Elkarte horietako bat Stephen L abokatua da. Joseph Kaliforniako estatuan bizi da, eta Kraft Foods North America Inc-ek fabrikatutako «Oreo» galleta ezagunen aurkako demanda bat kendu berri du. FDAk gai honi buruz emandako erantzuna ez zaio batere gustatu, fabrikatzaileek TFA beren produktuetan dagoela adierazteko betebeharra 2006. urtera arte luzatu baita. Izan ere, erabaki hori hartu den ingurunea lausotuta egon da zenbait elikagai-fabrikatzaileren aurkako auzien itzalak.
Horien atzean, kontsumitzaile-talde batek eta kontsumitzaile-elkarte batzuek uste zuten zenbait produkturen informazio faltak, batez ere azido edo koipe horri dagokionez, nahi gabeko obesitatea edo espero ez den gaixotasuna eragin diela, eta kontsumitu duten produktuari buruzko informazio faltagatik sortu dela.
Auzi-uholde bati aurre egiteko eta epaileek informazioa ez emateagatik zigorra ekar lezakeen erantzukizunen bat ikusteko beldurrak bultzatuta, elikadurako multinazional handi batzuek informazio-kanpaina bat egin dute beren produktuen onurei eta arriskuei buruz, kontsumitzaileak erabaki dezan zer jaten duen eta zer jaten duen.
Elikagaien etiketako arriskuen informazioak kontsumitzaileari ematen dio erantzukizuna
Enpresa horietako batzuek lotura zuzena dute zigarroen fabrikazioarekin. Arlo horretako esperientzia judizialak eta produktuaren informazioak lortutako «onurek», nahiz eta hori negatiboa izan, badirudi ondorio onuragarriak dituztela erantzukizuna kontsumitzailearengana eramatean. Tabakoaren kasuan, erantzukizunaren lekualdatzeak emaitzak eman ditu, bereziki Europan, non fabrikatzailearen aurkako eskaerek ez baitute behar bezala aurrera egin. Espainian, Alacanteko Epaitegi batean aurten agertutako azken ebazpenak ere erretzaile-kontsumitzaileari erreklamatzen zizkion ondorioen erantzule bakartzat jotzen zuen, ez baitzion arreta jarri hainbat alderditatik tabakoaren arriskuei buruz jakinarazi zitzaion informazioari.
Badirudi hori dela elikagaien enpresa handien artean nagusitzen ari dena. Izan ere, elikagaien segurtasunaren arduradun bakarrak direnez, aurrerapauso bat eman nahi dute erantzukizun hori kontsumitzaileen aurrean ahalik eta gehien murrizteko. Teknika produktuari buruzko informazio egokia eta kontsumitzailearen etengabeko prestakuntza besterik ez da.
«Oreo» kasua
«Oreo» galleta ezaguna epaitu zuen Stephen L abokatu kaliforniarrak. Joseph-en ustez, iragarri gabeko osagaien artean azido transgrasoa zegoen, kontsumitzailearen osasunerako arriskutsua izan zitekeena. Demanda San Frantziskoko Marin Konderriko Goi Gortean aurkeztu zen, epaimahaiak galleta ezagun horren merkaturatzea debekatzea erabaki zezan.Bere edukian dagoen landare-olio hidrogenatua osasunarentzat arriskutsua izan zitekeelakoan, eskariaren oinarri zientifikoa ematen zuen, legelariak zioenez, Zientzien Akademia Nazionalak eta FDAk hala erabakita, eta iritzi zientifikoak zioenez, besteak beste, janez gero hantura-prozesuak areagotu zitezkeen eta kolesterol- eta koipe-kantitateak handitu zitezkeen, arteria-buxadurekin.
Oinarri juridikoa, Kaliforniako Legea bera. Lege horren arabera, fabrikatzaileek beren produktuei buruzko informazio faltaren erantzukizuna dute, produktu horiek kontsumitzeak ekar ditzakeen arriskuak aipatu ezean. Galleten fabrikatzailea ez zen inola ere bat etortzen eskaeran adierazitako irizpidearekin; izan ere, ez dago berariazko araudirik kontsumitzaileei jakinarazteko koipe horiek badirela beren produktuetan.
Enpresako exekutibo batek, BBCrako Reuters-ek jakinarazi zuenez, adierazi zuen konpainia «Oreo gailetetan gantz-mota hori murrizteko mekanismoak aztertzen ari da». Ohartarazpen bat datorren betebeharraren aurrean: galletak zaporea aldatuko dute. Eta fabrikatzaileak historian zehar egin duen lan onari buruzko datu bat: Kraftek 450.000 milioi Oreo gaileta saldu ditu munduan 1912tik. Philip Morris USA tabako-fabrikaren jabe den Atria Group-ek, bere enpresa nagusiaren prozesu judizialetan izan duen esperientziak, bere produktuek, tabakoaren ondoriozkoek, izan ditzaketen ustezko arriskuengatik demanda ugari jaso dituenak, ez dio gehiegi lasaitu galleta-fabrikatzaileari.
Azken emaitza positiboa izan da bi aldeentzat. Abokatuak, azkenean demanda kendu duenak, mundu mailako publizitatea eman dio AFAek pertsonen osasunari buruz ustez dituzten arazoei. Hemendik aurrera, enpresak, abokatuak edo agintari edo elkarte zientifikoek planteatutako arazoari buruz egindako gogoetei erreparatzen badie, aukera du bere produktuek kontsumitzaileei sor diezazkieketen arriskuez ohartarazteko, edo produktuaren formulazioa aldatzeko.
2006rako trans koipeak edo TFA barne hartzen dituen nutrizio-etiketa nahitaez aplikatzeak tarte nahikoa uzten die fabrikatzaileei beren produktuak kontsumitzaileen informazio-eskubidera egokitzeko. Data horretara arte, kontsumitzailearen informazioa ez da osoa izango etiketaren bidez. Eta demanda kendu ondoren geratzen den zalantza hainbesteko atzerapena legezkoa ote den da.
Kontsumitzailea babesteko Espainiako araudia 1984koa da, eta funtsezko prebentzio-alderdia du produktuek eragindako arriskuei dagokienez. Produktuek, besteak beste, elikagaiek, izan beharko luketen oharraren oinarri gisa, kontsumitzailearen osasunerako ondorio kaltegarriak saihesten saiatzea, baita irentsi eta denbora luzez gerta daitezkeen kalteak ere. Merkaturatzen dituen elikagaiek kontsumitzailearen osasunean dituzten ondorio kaltegarriei buruz fabrikatzaileak duen ezagutza zure eskura jarri beharko litzateke, osasuna onargarria izan dadin dieta osatu behar duten elikagaiei buruzko erabaki librea hartzeko.
Kontsumitzaileen defentsari buruzko Espainiako oinarrizko araudiak informazio «egiazkoa, eraginkorra eta nahikoa» sartzea aurreikusten du, kontsumitzaileen kontsumo egokirako jarraibideei, oharrei eta aurreikus daitezkeen arriskuei buruz. Ildo horretatik, kontsumitzaileek informazio egokia izateko duten funtsezko eskubidea babestu nahi da, elikagaiak kontsumitzeko arriskua saihesteko.
Beste kontu bat da agintariek ezarritako betebeharra zuzenean aplika dezaketela, eta fabrikatzaileek, arrisku bat dagoela ohartarazita, egokitzat jotzen dutela kontsumitzaileari haren ondorioen berri ematea. Gai delikatua da elikaduraren kasuan, eta sektorearentzat aldaketa garrantzitsuak aurreikusten dira, arau zorrotzagoak sartu baitira, seguruenik arlo horretako irizpide judizial batzuk aldatuko dituztenak.
- 26/1984 Legea, uztailaren 19koa, Kontsumitzaileak eta Erabiltzaileak Babesteko Lege Orokorra.
