Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaien kaltegabetasunari buruzko alderdiak aztertzeko elkartu da Codex Batzordea

Bitamina- eta mineral-osagarriei buruzko arau berriak aztertu dituzte adituek

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2005eko uztailaren 05a

Ikertuko den arauetako bat elikagaien etiketetan dauden bitamina- eta mineral-osagarriei buruzkoa da, eztabaidagai baita. Kontsumitzaileari osagarri horien eguneko gehieneko kontsumoari buruzko informazioa emateko diseinatuta dago araua, kontuan hartuta gehiegi kontsumitzeak osasunerako arriskua ekar dezakeela, eta produktu baten osaeran bitaminak eta mineralak daudela adierazten bada, benetan daudela bermatzeko.

Nazioarteko jarraibide berrien oinarria Batzordeko estatu kide batzuen araudi nazionaletan dago. Azken horrek hartzen baditu, jarraibideek ez dituzte egungo arau nazionalak ordezkatuko eta ez dute arau nazional berririk ezarriko. Aldiz, bitamina- eta mineral-gehigarrien gehienezko maila gomendatuei buruz kontsumitzaileari orientatzeko erabil daitezke. Codex-ek ez du inola ere ezarriko orain libreki saltzen diren bitamina- eta mineral-osagarriek errezeta medikoa behar izatea.

Kazuaki Miyagishima Codex Alimentariuseko Batzordeko idazkariaren iritziz, «jarraibideak diseinatuta daude agintari nazionalei beren herrialdeetan zer arau hartu erabakitzen laguntzeko. Halaber, osagarriak modu seguru eta eraginkorrean erabiltzen laguntzen die kontsumitzaileei, etiketan informazio hobea emanez». Bestalde, aurtengo bileran, Codexeko Batzordeak bi praktika-kode aztertuko ditu haragiaren higiene-arauei buruz eta antimikrobianoen aurkako erresistentzia nola minimizatu eta prebenitu aztertzeko.

<pHaragiaren higieneari buruzko hamar xedapen espezifiko horien ordez, aurrekontu zientifikoetan oinarritutako eta Epizootien Nazioarteko Erakundearekin (OIE), FAOrekin eta OMErekin lankidetzan prestatutako kode bateratu bat ezartzea aurreikusi da. Bileran, halaber, aflatoxinak fruitu lehorretan duen kutsadura prebenitu eta murrizteko segurtasun-arau berriak aztertuko dira, eta elikagaiak bitarteko elektronikoen bidez ziurtatzeko printzipioak hartzea espero da, elikagaien nazioarteko merkataritzan izapide burokratikoak arindu baititzake.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak