Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien kontserbagarriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaien kontserbagarriak

Laburbilduz

  • Agente kontserbatzaileak
    elikagaietan
  • Honen boterea:
    kontserbatzaile biologikoak
  • Elikagai-gehigarriak
    eta osasuna

Elikagaien agente kontserbatzaileak

Kontserbatzaile naturalak, espeziak, ezkaia, oreganoa, baratxuria, kipula, tipula, etab.

Kontserbatzaile biologikoen boterea

Hestebeteentzako landare-kontserbagarriak, te-zuhaitzeko olioa, kanela, ahabiak

Elikagai-gehigarriak eta osasuna

Bentzoatoak, sulfitoak, sufre dioxidoa, nitratoak, nitritoak


Elikagaien agente kontserbatzaileak


Espeziak2

Zaporea eta segurtasuna kontserbagarri naturaletan

Ezkaia, oreganoa eta baratxuria dira, besteak beste, elikagaien espezia egiteko erabiltzen diren landareak.

  • Tipula, kontserbagarri natural berria
  • Espeziekin kozinatzeko segurtasuna
  • Kontserbatzaile naturalak

Elikagai-gehigarriak eta osasuna


Torres1 tximinoa

Josep Lluís Torres, CSICeko ikertzailea

“Antioxidatzaile sintetikoak kaltegarriak izan daitezke kontzentrazio handietan, eta batzuk naturalak ere bai”

  • Nitratoei eta nitritoei buruzko arauaren inguruko epaiketa EBn
  • Nitratoak, nitritoak eta botulismoa
  • Elikagaietako sufre dioxidoaren alternatiba berriak
  • Bentzoatoak eta urtikaria
  • Sulfitoak elikagaietan eta asma
  • Kalitatezko hamaika ozpinen azterketa konparatiboa
  • Tomate frijituaren 6 laginen analisi konparatiboa

Kontserbatzaile biologikoak


Barazki-frutak kp

Kontserbatzaile biologikoen boterea

Erromero edo alfalfa estraktuak prozesu honetarako erabiltzen diren gehigarri kimikoen ordezkoak izan daitezke.

  • Te-zuhaitzeko olioa, kontserbagarri natural berria
  • Bakterioen kontrako ahabiak
  • Kanela, digestio-ongailu bat baino gehiago
  • Landare-jatorriko kontserbatzaile berriak hestebeteetarako

EZINBESTEKOAK


ZER FALTA ZAIZU?

Iradoki zer bota duzun faltan monografiko honetan, zer gustatuko litzaizukeen sakontasun handiagoz tratatua aurkitzea…

Zer falta zaizu?
" value=" /"

" value="zure izena" data-frmval="tu nombre" data-reqmsg="Eremu hau ezin da hutsik egon." aria-required="true" data-invmsg="Testua ez da baliozkoa" /–
" value="tu email" data-frmval="tu email" data-reqmsg="Eremu hau ezin da hutsik egon." aria-required="true" data-invmsg="Posta elektronikoa ez da baliozkoa" /–

" id="field_ps24l" value="#monografikoa#" data-frmval="#monografikoa#" data-invmsg="your-subject ez da baliozkoa" /–


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak