Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaien legeria kontsumo seguru berri batera bideratuta dago

Kontsumitzailea elikagaien segurtasunaren arloan babesteak etapa berri bati ekin dio. Produktu seguruak bakarrik merkaturatzeko betebeharra zehazten duten arauak eta horretarako baldintzak garatzen dituztenak pixkanaka ezartzen hasi dira, baita egokitze-aldi iragankorrekin ere. Hona hemen urtebeteko laburpena, elikagaien segurtasunari buruzko legediari, zer dugun eta norantz goazen jakiteko.

Elikagaien legeria kontsumo seguru berri batera bideratuta dago

Ikuspegi juridikotik, eta garatzen ari den esparru juridiko berria ikusita, elikagaien segurtasunari buruzko lege-babes handiagoa dugu gaur egun. Orain, herritar/elikagai-kontsumitzaile garen aldetik, behar bezala bete eta betearazi behar da, eta, eskura dugun informazioaren eta prestakuntzaren esparruan, elikagaien segurtasunaren arloko edozein ez-betetze dela eta, modu eraginkorrean erreklamatu ahal izango dugu.

Elikagaien Segurtasunari buruzko Liburu Zuria 2000ko urtarrilaren 12an onartu zuen Europako Batzordeak. Liburu horren lehentasunezko helburuetako bat elikagaien kontsumitzaileen osasuna ahalik eta maila handienean babestea zen. Alde horretatik, Batzordeak laurogei lege-neurri baino gehiagoko programa proposatu zuen. Hiru urteko epean onartu behar ziren, eta bertan zehazten ziren elikagaien segurtasunaren printzipioak, eragile ekonomikoen eta animalia-elikadurara bideratutako pentsu-fabrikatzaileen erantzukizuna, produktuen bilagarritasuna, arriskuen azterketa eta zuhurtzia-printzipioaren aplikazioa.

Esparru juridiko berri baterantz

Europar Batasuna Europar Batasunaren politikaren ikuspegi berri baten atarian zegoen, aurrekoaren guztiz bestelakoa, elikagaien segurtasun maila handia bermatu eta kontsumitzaileek elikagaietan zuten konfiantza berreskuratzeko. Izan ere, elikagai seguru eta osasungarrien zirkulazio librea funtsezko alderdia zen barne-merkatuan, herritarren ongizateari eta osasunari egiten dion ekarpenagatik eta haien interes ekonomiko eta sozialen defentsagatik.

Alde horretatik, eta azken bi urte hauei dagokienez, esparru juridiko berri bat ezartzen ari gara pixkanaka, ikuspegi orokor integratu argi batekin, "baserritik mahaira" aplikatzekoa, eta berdin eragiten die elikadura-katean parte hartzen duten guztiei, helburu argi batekin: elikagai seguruak bakarrik ematea.

Hartutako lege-neurrien helburua da herritarren osasunerako arriskuak murriztea, ezabatzea edo saihestea; ez soilik giza elikadurako produktuei dagokienez, baita animaliak elikatzeko erabiltzen diren guztiei dagokienez ere. Ingurumenarekin zuzenean lotutako neurriak ere hartu dira, horiek ez zaintzeak giza osasunean izan ditzakeen ondorioengatik.

Elikagaien segurtasunaren kontzeptua

Elikagai-legeriaren kontzeptuak, printzipioak eta prozedurak "hurbiltzen" ari dira Europar Batasunaren eremu osoan, erkidegoko kontsumitzaile guztientzako babes-maila bera lortzeko. Elikagaien segurtasunaren kontzeptua Europako araudi berri batek definitu eta mugatu du.

Hemendik aurrera, elikagai baten segurtasuna zehaztuko duten parametroek lotura izango dute elikagai horren kaltegabetasunarekin eta giza kontsumorako duen gaitasunarekin, kasuan kasuko arauan ezarritako irizpideen arabera, eta, betetzen ez badira, debekatuta egongo da merkaturatzea. Elikagai baten segurtasuna ez da aplikatuko zaizkion xedapen espezifikoekin bat datorren ala ez; izan ere, kasu horretan, merkatutik ken daiteke agintari eskudunek uste badute ez dela segurua.

Elikagaien segurtasunaren kontzeptua, beraz, kontzeptu ebolutibo gisa eratzen da, eta, hemendik aurrera, azterketa teknikoak eta zientifikoak baino gehiago beharko ditu. Kontsumitzaileei zuzendutako elikagai edo elikagai-kategoria jakin baten ondorio kaltegarriei buruzko informazioa eta eduki egokia funtsezko elementuak dira elikagaien arriskuen prebentziorako.

Eduki honen barruko orrialdekatzea


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak