Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaien segurtasuna, trazabilitatea eta animalien ongizatea, oilasko haragiaren sektorearen lehentasunak

Kontsumitzailearentzako informazioaren hobekuntza ere aztertzen dute adituek, etiketatzearen edo sustapenaren bidez, besteak beste.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2009ko azaroaren 26a

Carlos Escribano Ingurumen, Landagune eta Itsas Inguruetako Ministerioko Nekazaritza eta Abeltzaintza Baliabideen zuzendari nagusiak, Carlos Escribanok, amaiera eman dio Oilasko Haragiaren Hegazti-hazkuntzaren Urteko I. Biltzarrari, sektoreko Lanbide arteko Elkarteak, Prooiloak, antolatuta. Topaketan, sektorearen funtsezko erronka batzuei heldu zaie, hala nola elikagaien segurtasunari, trazabilitateari edo animalien ongizateari.

Arlo horietan egindako ahalegina kontsumitzaileari informazioa hobetuz transmititzeko modua aztertu da ekitaldian, etiketatzearen eta sustapenaren bidez, besteak beste. Gainera, Europar Batasunak (EB) onartutako merkaturatze-esparru berria aztertu da, Espainiak Europar Batasunean duen lehiakortasuna bultzatzeko. Araudi horrek argitzen du haragi-produktuek haragi freskoa eta izoztu gabea izan behar dutela, eta hori bat dator Espainiako ekoizpen-egiturarekin, Europako gainerako herrialdeekin ez bezala.

Bere hitzaldian sektorearen etorkizunerako funtsezkoak diren gaiak errepasatu zituen, hala nola antolaketa produktiboa eta kohesio sektoriala. Europako nekazaritza-ereduaren ezaugarri bereizgarriei buruz kontsumitzaileei informazioa emateko ekimenak ere aztertu zituen. Ezaugarri horiek dira Europar Batasuneko araudia garatzeko lehentasun berriak, eredu hori sendotzea helburu, Europako nekazaritzako elikagaien ekoizpenaren lehiakortasunaren etorkizuneko apustu gisa.

Espainiako oilasko-okelari buruzko datuen arabera, nekazaritzako azken produkzioaren %4,1 da, eta 1.700 milioi eurotik gorako fakturazioa du. Gainera, ekoizten den haragiaren %20 da, eta Espainian gehien kontsumitzen den bigarren haragia da. Bere zeregin komertziala alde batera utzita, sektore honen garrantzia Espainiako gizartean duen presentzia gastronomikoari zor zaio; izan ere, bere ekarpen nutrizionalengatik eta aurkezpen komertzial onagatik, populazio talde eta adin guztietarako da egokia.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak