Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaien segurtasuneko unibertsitate-graduondokoa

UABko Prebentzio eta Segurtasun Integraleko Eskolak eta Graduatu ondoko Eskolak abian jarri dute Elikagaien Segurtasuneko Unibertsitate Graduondoko zazpigarren edizioa

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2005eko irailaren 16a

José Juan Rodríguez Jerez doktoreak zuzenduko du ikastaroa, eta ikuspegi zabal batetik aztertuko du elikagaien segurtasunaren arazoa. Ikastaroko arduradunak elikagaien higienearen arloan ezagutza eta esperientzia duten lizentziatu, diplomatu edo graduatuei zuzenduta daude, eta kapitulu bakoitza gaur egungo egoeratik aztertzen saiatuko dira, etorkizuneko ikuspegia argitzen saiatuz eta, ahal den kasuetan, irtenbideak ematen saiatuz.

Berritasunetako bat elikagaien ekoizpenaren segurtasunari eta erantzukizunari buruzko lege-araudira hurbiltzea da. Juan Ramón Hidalgo Moyaren eskutik, lege atal honek berariazko eragina izanen du erantzukizun juridikoetan, eta gaiaren gaineko orientazio praktiko eta prebentiboa emanen du.

Ikastaro honen helburu nagusiak hauek dira: elikagaien segurtasunaren definizioak eta legezko oinarriak ezagutzea; elikagaien bidezko transmisio-prozesuen jatorria, epidemiologia eta elementu eragileak ezagutzea; ARCPC sistemaren ezagutzan aztertu eta sakontzea; elikagaien kontrolerako sistemak ezagutzea; kimika-intoxikazioen etiologia aztertu eta ikastea; elikagaietan parasitoak egoteak dituen arriskuak ebaluatzea; garbiketak eta desinfekzioak duen garrantzia aztertzea; eta

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak