Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Osasun Sailak elikagaietarako koloratzaileak eta kontserbatzaileak ez diren gehigarrien zerrenda aurkeztu du

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2002ko otsailaren 21a

Osasun eta Kontsumo Ministerioak 142/2002 Errege Dekretua onartu du. Horren bidez, koloratzaileak eta gozagarriak ez diren gehigarrien zerrenda positiboa onartu da, elikagaiak egiteko erabili ahal izateko. Dekretu berriak, gainera, produktu horiek erabiltzeko baldintzak jasotzen ditu.

Errege Dekretu honek Elikagaien Antolamenduari buruzko Ministerio arteko Batzordearen onespena du, eta hauxe du helburu: kategoria horri ez dagozkion gehigarriak eta substantziak ezartzea. Hala, ezarritakoaren arabera, ez dira gehigarritzat hartzen edateko ura tratatzeko erabiltzen diren substantziak, sagar-mami lehortu edo zitriko-larruen pektinak eta deribatuak dituzten produktuak, txiklearentzako oinarrizko goma, almidoi txigortua, aminoazidoak edo kaseina, besteak beste.

Arauaren arabera, azidulatzailetzat hartzen dira elikagai baten azidotasuna areagotzen duten substantziak; karga-eragiletzat hartzen dira elikagai baten bolumena handitzen duten substantziak; estaldura-eragiletzat hartzen dira elikagai baten kanpoko gainazalean aplikatzen direnak eta itxura distiratsua ematen diotenak, eta almidoi eraldatutzat, besteak beste, almidoi jangarrien tratamendu kimiko baten edo gehiagoren bidez lortzen diren eta tratamendu fisikoa edo entzimatikoa izan dezaketen substantziak.

Errege Dekretu berriak funtzio bikoitza izan dezaketen zenbait substantzia biltzen ditu: gehigarriaren funtzioa eta funtzio fitosanitarioa. Helburua kontsumitzaileen osasuna eta informazioa babestea da, eta, era berean, koloratzaileak eta gozagarriak ez diren gehigarriak erabili diren elikagaiek askatasunez zirkulatzeko dituzten oztopoak saihestea.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak