Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaietako poluitzaileak, egungo egoera

Elikagaietan dauden kutsatzaile batzuei buruzko legeria 2015ean eguneratu da

Elikagaietan dauden hainbat poluitzaileri buruzko legeriak hainbat eguneratze jasan ditu 2015. 2006tik ez zen aldatu substantzia batzuen erregulazioa (A okratoxina, hidrokarburo aromatiko poliziklikoak, artseniko ez-organikoa, beruna eta poliklorobifeniloak (PCB). Hala ere, elikagaien presentzia zaintzen duen araudia eguneratu egin da azken hilabeteetan. Guztira, ia hogei aldaketa erregistratu dira. Hurrengo artikuluan aldaketa nagusiak aipatzen dira.

Irudia: cook_inspire

Elikagaietako substantzia poluitzaileen muga berriak

Elikagaien segurtasuna bermatzeko funtsezko alderdia elikagaietan dauden kutsatzaileen presentzia kontrolatzea da. Zaintza hori 1881/2006 Araudiaren bidez arautu zen. Ia 10 urte igaro ondoren, araudi horrek hogei aldaketa izan ditu, eta horietako asko 2015. Hori dela eta, oso interesgarria da elikagaietako poluitzaileen gaur egungo egoera eta kontrola ezagutzea.

  • A okratoxina espezietan. Batzordearen 2015/1137/EB Erregelamenduak, 2015eko uztailaren 13koak, 1881/2006 (EE) Erregelamendua aldatzen du, Capsicumspp espezieetan A okratoxina eduki maximoari dagokionez. Intxaur muskaturako, adibidez, 15 mikrogramo izango dira kilogramo bakoitzeko, 'Espeziak, espeziak barne' atalean argitaratzen den bezala.
  • Uretako hidrokarburo aromatiko poliziklikoak. 2015eko uztailaren 10eko Batzordearen 2015/1125 (EB) Erregelamenduak aldatu egiten du 1881/2006 (EE) Erregelamendua, katsuobushi (hegaluze lehorra) eta Baltiko ketuko zenbait sardinzar aromatiko poliziklikoen gehienezko edukiari dagokionez. 2014ko irailean amaitu zen luzapenaren ondoren, muga horiek berrikusi behar ziren, katsuobushi (hegaluzetik egindako elikagai japoniar tradizionala) bezalako produktu jakin batentzat, eta araudia berriro ere aplikatu behar da, elikagai horren ekoizpen-sistemarekin egoera hobetu ezin delako.
  • Artsenikoa arrozean. Batzordearen 2015/1006/EE Erregelamenduak, 2015eko ekainaren 25ekoak, 1881/2006 (EE) Erregelamendua aldatzen du, elikagaietako artseniko ez-organikoaren gehienezko edukiari dagokionez. Beste muga batzuk ezarri dira artseniko ez-organikorako: arroza (arroz leundua edo zuria), odolez egindako arroza, arroz sankobatua eta arroz-azala, opilak, olatak, galletak eta arroz-pastelak, eta arroza, bularreko haurrentzat eta haurrentzat elikagaiak ekoizteko.
  • Beruna barazkietan, zukuetan eta ardotan. 2015eko ekainaren 25eko Batzordearen 2015/1005 (EB) Erregelamenduak aldatu egiten du 1881/2006 (EE) Erregelamendua, elikagai jakin batzuen berun-edukiari dagokionez. Hemen, berunezko presentziari buruzko datu berriek beharrezkoa egiten dute, besteak beste, zefalopodoak, fruitu-berdura gehienak, fruitu-zuku gehienak, ardoa eta ardo aromatizatua aztertzea. Horietan, gehienezko edukia murriztu behar da.
  • PCBari buruz. 2015eko apirilaren 30eko Batzordearen 2015/704 (EB) Erregelamenduak aldatu egiten du 1881/2006 (EE) Erregelamendua, basa-egoeran harrapatutako mielgean (squasus acanthias) dioxinen antzekorik gabeko PCBen edukiari dagokionez. Gaur egungo egoera errealista ez dela ikusita, gaur egun basa-egoeran harrapatutako dioxinen (Squalus acanthias) PCB eduki maximoa handitzea proposatu da (beti, jakina, osasun publikoa bermatuz).

Elikagaietako poluitzaileak: legedia

Gai honen bilakaera iraunkorra egiazta daiteke, bai mugak murrizteko, bai kalterik ez duten elikagaiak ziurtatzeko, eta baita kutsatzaileen beste muga batzuk sor ditzaketen egoera berriak detektatzeko lanak ere, 2015ean alkaloide tropikoei eta artsenikoari buruz argitaratu diren azken gomendioetan ikus daitekeenez:

  • 2015/976 Gomendioa, Batzordearen 2015eko ekainaren 19koa, elikagaietan alkaloide tropikoak egotearen jarraipenari buruzkoa.
  • Europako Batzordearen 2015/1381 Gomendioa, 2015eko abuztuaren 10ekoa, elikagaietako artsenikoaren kontrolari buruzkoa.

Gomendio horien arabera, gaiaren inguruko aldaketak egingo dira, eta oso gertutik jarraitu beharko da aldaketen eta berrikuntzen berri izateko.

Etiquetas:

kutsatzaileak

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak