Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Elikagaietan dioxinak murrizteko arau zorrotzagoak

EBk elikaduraren bidez dioxinekiko esposizioa murrizteko elikagaien segurtasun-neurri berriak zabaldu ditu

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2011ko azaroaren 09a
img_fabrica

Europako Batasunak dioxinekiko esposizioari buruzko araudia gogortzeko plana iragarri du. Duela hilabete batzuk Alemanian erregistratutako arazoetan du jatorria, toxiko horrek kutsatutako hegazti- eta txerri-haztegietako animaliak detektatu ondoren. Eskandalua argitara atera zen 2010eko abenduan, herrialdeko animalia-haztegietako ikuskapenek dioxinekin kutsatutako landare-olio industriala zuten pentsuak aurkitu zituztenean. Hori zela eta, arrautzak eta txerri-haragia kendu behar izan zituzten.’ Arau berrien arabera (2012aren erdialdean indarrean jartzea aurreikusten da), landare-jatorriko elikagai gordinak eta landare-jatorriko olioak prozesatzeaz arduratzen diren enpresek herrialde bakoitzeko agintari eskudunaren baimena eta erregistroa izan beharko dituzte.

Img fabrica1
Irudia: Kalapun tarak

Europako kontsumitzaileek babes handiagoa izango dute dioxina bidezko kutsaduratik, landare-olio gordinen erabilera arautzen duen araudi berriaren bidez. Neurria Elikakatearen eta Animalien Osasunaren Batzorde Iraunkorrak onartu du lehen aldiz, Europako Parlamentuak eta Kontseiluak berrikusi eta Batzordearen aurrean baliozkotu arte. Erregulazio berriaren bidez, laborategi guztiek dioxina-mailen berri eman behar diete agintariei. Gainera, produktuen etiketek esplizituki adierazi beharko dute produktua zertarako erabiliko den, animaliak elikatzeko gai ez direnak elikagaien katean sar ez daitezen. Gainera, EB osoan prozesuan dioxinen “nahitaezko gutxieneko arriskua” kontzeptua sartzea aurreikusten da.

Neurri nagusiak

Plan harmonizatu batek gutxieneko probak ezarriko ditu dioxinetarako, produktuen arriskuen arabera.

Alemaniako agerraldian, helburu teknikoetarako gantz-azidoen sorta bat aurkitu zen, eta animalientzako elikagaiak ekoizteko sorta batekin nahastu zen. Kasu horretan, biodiesel-enpresa batean egindako gantz-azidoak dioxina-eduki handiagoa zuten animalientzako elikagaiak ekoizten zituen enpresa bati eman zitzaizkion, Europako legeriak onartutakoak baino. Europako proposamen berriak lau neurri ditu, EB osoan aplikatuko direnak, elikadura-katean kutsadura-arriskua murrizteko.

Lehenik eta behin, landare-elikagai gordinak prozesatzeko eta landare-jatorriko olioetatik eta koipeetatik eratorritako produktuak fabrikatzeko enpresa guztiek horretarako eskumena duten agintarien baimena izan behar dute. Elikagaietarako koipeak ekoizpenean eta garraioan bereiziko dira, erabilera teknikorako. industria kimikoa . Gainera, produktuek esplizituki aipatu behar dute nola erabiltzen diren koipe horiek elikadurarako egokiak ez direnak elikatze-katean sar ez daitezen. Halaber, aurreikusita dago Europar Batasun osoan aplikatzeko plan harmonizatua onestea, dioxinetarako nahitaezko gutxieneko probekin, produktu bakoitzaren arriskuen arabera.

Zer dira dioxinak?

Dioxinak lurzoruetan metatzen diren errekuntza-prozesuen bidez sortzen dira, eta prozesu horiek urteetan irauten dute. Pertsonen esposizio-bide garrantzitsuenetako bat elikagaiak dira. Adituek kalkulatu dutenez, toxiko horien esposizio osoaren %90 elikagaien bidez gertatzen da. Horien artean, arraina eta animalia-jatorrikoak dira gehien erabiltzen direnak. Dioxinek eragindako faunan eragiten dituzten ondorio toxikologikoei buruzko ikerketek erakutsi dutenez, ondorio horiek kronikoetatik akutuetara doaz, eta ugalkortasun-arazoak, hazkundean anomaliak eta kartzinogenikotasuna dituzte.

Dioxinekiko esposizioa murrizteko hartu den neurri nagusietako bat errausketa hondakinena, dioxinak sortzeko lehen arrazoietako bat. Beraz, giza irenstea murrizteko, elika-katearen mailak jaitsi behar dira. Esposizio hori mugatzeko neurriak hartu arren, Europako Erkidegoko agintariek uste dute gehiago jardun behar dela emisioak eta osasunerako ondorio kaltegarriak murrizteko. Horretarako, epe labur, ertain eta luzeko jarduerak biltzen dituen estrategia bat hartzea proposatzen dute, hamar urteko epean segurtasun handiagoa bermatzeko.

ETENGABE BERRIKUSTEN

Dioxinak, furanoak eta poliklorobifeniloak (PCB) ingurumenean metatzen diren produktu toxiko iraunkorrak dira, eta elikadura-katera pasa daitezke. Pertsonen osasunean duten eraginari buruzko kezkak bultzatuta, mundu osoko osasun-agintariek etengabe berrikusi behar izan dituzte zenbait jarraibide, hala nola substantzia horien eraginpean egotea, baimendutako gehieneko mailak eta gehien inplikatutako elikagaiak. Laurogeiko hamarkadaz geroztik, lege-ekintzek substantzia horiek ingurumenean eta, beraz, pertsonengan duten presentzia mugatzeko helburua izan dute.

Azken urteotan egin diren ikerketei eta datu epidemiologiko eta toxikologikoei esker, esposizio-maila seguruagoak ezarri ahal izan dira, giza osasunean duten eragina murrizteko, batez ere biztanleria-sektore ahulenetan, hala nola haurretan. Nazio Batuen Ingurumen Programak (NBIP) dioxinak, furanoak eta PCBak bereizten ditu nazioartean onartutako hamabi poluitzaile organiko iraunkorretatik hirutzat.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak