Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Emili Ros, Bartzelonako Ospitale Klinikoko Lipidoen Unitateko arduraduna

«Intxaurrak ez dira arteriosklerosia sendatzeko botika»

Datu epidemiologikoen arabera, dietan fruitu lehorrak maiz kontsumitzeak aukera ematen du gertaera kardiobaskularren arriskua %50 murrizteko. Fruitu lehorren artean, intxaurra nabarmentzen da, Emili Ros Rahola internista katalanaren ikerketaren ardatza, emaitzak Circulation aldizkarian argitaratu berri baititu. Emaitza horiek izan arren, ikertzaileak azpimarratzen du intxaurrak ezin direla hartu botika gisa, eguneroko dietaren osagarri gomendagarritzat baizik.

Irud.

Urteak dira fruitu lehorren kontsumoa aztertzen, osasunarentzat onuragarriak direla uste baita. Nutrizionistek denbora batez gomendatu dute kaloria-ekarpena, bai eta osagai interesgarriena ere, eguneroko dietaren beharrak betetzeko. Horri guztiari sistema kardiobaskularrarentzat duen babes-efektua gehitu zaio azken urteotan, eta orain erabat frogatuta dagoela dirudi. Fruitu lehor guztien artean, intxaurrak, seguruenik haien eragin ekonomikoagatik gehien ikertutakoak, batez ere Estatu Batuetan, etorkizuneko gomendio dietetikoetan paper garrantzitsuagoa jokatzera dei litezke.

BASOAN INTXAUR BAT JARRI ZUEN GIZONA

Intxaurrak eta odol-hodiak dira nagusi Emili Ros Raholaren curriculumean. Bartzelonako Ospitale Klinikoko Lipidoen Unitateaz arduratzen da ikertzaile hori 1996az geroztik. Unitate honek bi azterketa zuzendu ditu intxaurren kontsumoari eta horrek arrisku kardiobaskularraren prebentzioan duen eraginari buruz. Ros Medikuntzan lizentziatu zen Bartzelonako Unibertsitatean 1969an, graduondoko ikasketak egin zituen New Yorken eta Bostonen, eta bertan lortu zuen barne-medikuntzako eta gastroenterologiako espezialistaren akreditazioa. Medikuntzako doktore-titulua jaso zuen unibertsitatean, 1990ean.

Orduz geroztik, digestio-gaixotasunei, behazun-litiasiari eta lipidoen metabolismoari buruzko ikerketak egin ditu, eta arreta berezia jarri du dietak arrisku kardiobaskularrarekin duen erlazioan. Arteriosklerosiaren Espainiako Elkartearen sortzaileetako bat izan zen, eta elkarte horretako aldizkariko erredakzio-burua da agertu zenetik. Espainiako eta nazioarteko hainbat zientzia-erakundetako kidea da, eta berriki Arteriosklerosiaren Elkarte Iberoamerikarreko lehendakari izendatu dute. Hainbat ikastaro eta biltzar zientifikotan parte hartu du eta ehun bat ikerketa lan argitaratu ditu Espainiako eta nazioarteko aldizkari zientifikoetan.

Ros ere Nucis, Salud eta Frutos Seco Fundazioaren Zientzia Batzordeko kidea da. Irabazi asmorik gabeko erakunde horren helburu nagusia fruitu lehorren ezaugarri nutrizional eta dietetikoak aztertu, ikertu eta zabaltzea da, batez ere osasunarentzat onuragarriak diren ondorioen ikuspuntutik. Nucis Fundazioak prestakuntza, ikerketa zientifikoa eta eztabaida-foroak, mintegiak eta biltzarrak bultzatzen ditu; ezagutza horiek gizartean ahalik eta gehien zabaltzea eta nazioan nahiz nazioartean zientziaren arteko komunikazioa bultzatzea du helburu.


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak