Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Eredu matematiko batek landareetan E.colien bidezko infekzioa prebenitzeko aukera ematen du

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2011ko urriaren 14a
prebenitzeko aukera ematen du. Giza infekzio horrek heriotza eragin dezake, udaberrian Alemanian gertatu zen bezala.

Lan honen bidez, ahalik eta gutxien prozesatutako landare-produktuetan bakterioa nola agertzen den kontrolatu nahi da. Horretarako, aplikazio informatiko batean integratutako eredu matematiko bat diseinatu behar da, eta osasun-agintariek nahiz arriskua ebaluatzeko eragileek erabili ahal izango dute. Zehazki, hainbat alderditan lan egiten dute ekipo zientifikoek: adibidez, E.coliren inaktibazioa konpostaren gainean, hosto-landareen azaleko poluzioaren azterketa, bakterioaren transferentzia prozesatze-lanetan, tratamendu-ura poluzioaren adierazle gisa aztertzea, hostodun landare-produktuetan bakterioa murriztea eta uzta ondorengo biltegiratzearen eragina.

Ikerketa-lerro horietatik eratorritako datu guztiak UCOko eta Michiganeko Estatuko Unibertsitateko ikertzaileek erabiltzen dituzte, arrisku-eredu matematiko bat garatzeko, hura arintzeko estrategiak identifikatzeko. Helburua da eredu hori bi urteko epean amaitzea, kutsadura-arrisku handiena duten ekoizpen- eta prozesatze-puntuak identifikatzea, eta giza gaixotasuna prebenitzeko arriskua arintzeko estrategiak non izan daitezkeen eraginkorrenak aztertzea.

11 ordezkarik zuzendaritza-batzorde bat osatu dute, arlo desberdinetan, eta hezkuntza-programen ikerketa eta garapena koordinatu dute, aldizkako konferentzien eta urteko bileren bidez. Gainera, hainbat topaketa egin dira eragile publiko eta pribatuekin, ikerketaren emaitzak barreiatzen parte har dezaten sustatzeko, eta, horrez gain, elikagai-segurtasunari buruzko eskuliburu bat egin da, landare-jatorriko produktuei dagokienez. Era berean, web orri batek plataforma publikoaren lana egiten du, proiektuaren emaitza eta lan zientifiko garrantzitsuenak aurkezteko.

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak