Azken Ministroen Kontseiluak, Trinidad Jiménez Osasun eta Gizarte Politikako ministroak proposatuta, bi errege-dekretu onetsi zituen. Dekretu horien bidez, elikagaietan erabiltzen diren koloratzaileen nortasun- eta garbitasun-arauak ezartzen dira, bai eta koloratzaileak eta gozagarriak ez diren elikagai-gehigarrienak ere.
“Koloratzaileak elikagai-gehigarrien kategorietako bat dira, eta elikagai-produktuak koloreztatzeko eta haien presentzia hobetzeko erabiltzen dira”, adierazi zuten Osasun Sailak. Joan den astean onartutako errege-dekretuak gai honi buruzko Europako Batzordearen 2008/128/EE Zuzentaraua sartu zuen Espainiako ordenamendu juridikoan; horren bidez, arrazionaltasun eta argitasun handiagoa lortzeko dagoen araudia bateratzen da.
“Elikagai-gehigarriak elikagaiei, edariei, elikagaiei edo elikagaiei gutxieneko kopuruan gehitzen zaizkien substantziak edo substantzia-nahasteak dira, berez elikagairik edo nutrizio-baliorik izan gabe, ezaugarri organoleptikoak aldatzeko, elaborazio-, kontserbazio- eta/edo erabilera-prozesua errazteko edo hobetzeko”, azaldu zuen Ministerioak prentsa-ohar batean.
Koloratzaileak eta gozagarriak ez diren elikagai-gehigarriei buruzko araudi berriak, gehigarri horien identitateari eta purutasunari buruz indarrean dauden arau guztiak testu bakar batean biltzeaz gain, Europako Batzordearen 2009/10/EE Zuzentaraua sartu du Espainiako zuzenbidean. Zuzentarau horren berritasun nagusia da gehigarri jakin batzuetan (adibidez, erleen argizarian edo kaltzio oxidoan) gehienezko berun-maila murriztea.
