Espinaka-hostoak argi artifizialaren eraginpean egoteak zenbait mantenugairen maila handitu dezake, iluntasunean biltegiratutako beste espinaka-hostoekin alderatuta, Estatu Batuetako Nekazaritza Ikerketako Zerbitzuak (ARS) zehaztu duenez. Ikertzaileek ikusi zuten biltegian zeuden bitartean argi etengabearen eraginpean zeuden espinaka-orriak nutrizioaren aldetik aberatsagoak zirela iluntasun etengabekoak baino.
Hala, argiek hostoen fotosintesi-sisteman eragin zutela hauteman zuten, eta, horren ondorioz, nabarmen handitu ziren karotenoide-mailak eta C, E, K eta B9 bitaminak, folato ere deitzen baitzitzaion. Gainera, hiru egunez orri lisoko espinakan biltegiratuta egon ondoren, zimeltze-zantzuak hauteman zituzten, baina ez hosto kizkurrak zituzten motetan.
Azterketa hori egiteko, ikertzaileek espinaka-orriak merkatuan dauden barazkien erakustokiaren aurreko paketeetan hostoek jasotzen duten fluoreszente jarraituaren antzeko argitan jarri zituzten. Beste espinaka-orri batzuk mota bereko bi paper-geruzatan sartu ziren, denda-poltsetan “tratamendu iluna” irudikatzeko erabiliak.
Bi espinaka-talde esperimentalak polimeroz egindako ontzi gardenetan sartu ziren. Ontziak lau Celsius graduko tenperaturan biltegiratu ziren. Tenperatura hori ziazerba paketatuetarako erakustokietan erabiltzen da. Fotosintesi-erreakzioa ez da tenperaturaren araberakoa, eta lau Celsius gradutan gerta daiteke argi-mota egokiarekin, autoreek ondorioztatu dutenez.
