Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Estatu Batuetako adituek erreakzio alergikorik eragiten ez duten kakahueteak sortu dituzte

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2003ko ekainaren 27a

Zapore hain ona izango ez balute ere, adituek uste dute kakahuete berriek mesede egin diezaieketela produktu horien kontsumoak eragindako erreakzio alergikoak jasaten dituzten kontsumitzaileei. Pertsona horiek talka anafilaktikoa jasan dezakete, eta horrek hamar bat lagun hiltzen ditu urtero Erresuma Batuan eta ehun pertsona inguru Aebetan.

Kakahueteekiko alergiak, bizitzako lehen faseetan agertu ohi denak, ezpainen eta eztarriaren hantura eragiten du, arnasa hartzeko eta konortea galtzeko zailtasuna. Si-Yin Cheng zientzialariaren gidaritzapean, ikerketaren arduradunek uste dute alergia eragin daitekeela, amaren kontsumoaren bidez haurdunaldian edo edoskitzaroan, proteinei garaiz eraginez.

Azterketa egin bitartean, zientzialariek egiaztatu dute kakahueteak egiteko prozesuan (heltzea, ontzea eta txigortzea) alergiak eragin ditzaketen konposatu gehiago sortzen direla. Hala ere, adituek uste dute elaborazio-prozesuan egindako aldaketek kakahuete txigortuaren alergenotasuna minimiza daitekeela eta zaporearen kontserbazioa luzatu egin daitekeela.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak