Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Estatu Batuetako adituek metodo bat garatu dute haragian patogenoen presentzia murrizteko

Sistema honetan, animaliaren gainazala presio handiko urarekin garbitzen da, materia organikoa kentzeko eta bakterioen kontrako konposatu batekin ihinztatzeko.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2006ko urriaren 05a

Ikerketak erakutsi duenez, patogenoek animaliaren larruan kokatzeko joera dute, eta arazo bat da bakterioak haragiarekin kontaktuan jartzen badira. AEBetako haragi-animaliak ikertzeko Roman L Hruska zentroan garatutako sistemak, landa-saiakuntzetan aplikatuta, frogatu du nabarmen murriztu dela E.coli O157:H7rekin poluitutako lagin-kopurua.

Ikerketaren emaitzen arabera, patogeno horrek haragi xehatuan eragindako poluzioa% 43,3 murriztu da. Listeria, Campylobacter, Yersinia eta Salmonela patogenoen karga ere murriztu da.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak