Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Europako Batasunak ahaleginak egingo ditu merkatuan elikagaien osasungarritasuna bermatzeko

Elikagaien segurtasuna izan da Franz Fischlerren (nekazaritza, landa garapen eta arrantzako komisario europarra) Elikaduraren Nazioarteko Foroan (2002) egin den hitzaldiaren gai nagusia. Halaber, sektore publiko eta pribatuen arteko lankidetza beharrezkoa dela azpimarratu zuen, Europako elikagaien kalitatea hobetzeko.

“You are what you eat” (elikadurak bat egiten du) da Franz Fischlerrek bere azalpena Elikadura Foroan laburtzeko erabili zuen esaera. Elikadura-segurtasuna bermatzeko eta kontsumitzaileak informatu eta prestatzeko beharrean oinarritutako diskurtsoa. Josep Grau Kataluniako nekazaritza-sailburuaren arabera, komunikabideek zeregin garrantzitsua dute gai horretan: “informatzaile gisa ez ezik, hezitzaile gisa ere bai, beharrezkoak ez diren gizarte-alarmak sortu gabe”.

Fischlerren arabera, Europan bizi izan diren elikadura-krisien ondorio sozial nagusietako
bat kontsumitzaileen konfiantza gutxitzea da; izan ere, kontsumitzaileok “Europako Erkidegoko edozein herrialdetan irizpide komunen arabera elikagaien segurtasun-kontrolak indartzera” behartu dituzte.

Europako elikadura-politika

Fischlerren arabera, Europako elikadura-politika hiru zutabetan oinarritzen da. Lehenengoa araudi zorrotza eta koherentea da elikadura-katean zehar (baserritik mahaira); bigarrena, Elikagaien Segurtasunerako Agintaritza sortzea, aholkularitza zientifiko handiarekin, eta hirugarrena, araudia aplikatzea eta estatu kideen artean elikadura-kontrolak egitea. “Krisien” aurrean, Fischlerrek erabateko lehentasuna ematen dio elikagaiei kontrolak egiteko beharrari.


Bestalde, Europako komisarioak nabarmendu du gero eta kezka handiagoa dagoela behar bezala arakatu eta etiketatzeko, batez ere GEO (genetikoki eraldatutako organismoak) duten elikagaietan. Produktu horien gaineko ikerketak osasunarentzat kaltegarriak ez direla eta ingurumenari kalterik egiten ez diotela bermatu behar du.

Elikagaien segurtasuna, Europako lehentasuna

Miguel Arias Cañete Espainiako Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura ministroaren arabera, “baserritik mahaira” elikadura-kateak kontrol zorrotza eta informazio gardena izan behar du, kontsumitzailearen konfiantza berreskuratzeko. Horretarako, azpimarratu du beharrezkoa dela bai ekoizleek bai elikagai-industriak zeregin nagusi bat izatea, “araudia betetzeaz gain, arlo horretako erabakietan aktiboki parte hartuz”.


Aipatzekoa da Espainiako lehendakaritzak seihileko honetan duen lehentasunetako bat elikagaien segurtasuna dela. “Europako kontsumitzaileen konfiantza berrezartzen jarraituko dugu, elikagaien segurtasunari buruzko Liburu Zuriaren proposamenak garatuz”, dio Arias Cañetek. Besteak beste, honako hauek nabarmendu ditu: Salmonellaren kontrolari buruzko araudia onartzea, hormona-substantziei buruzko zuzentaraua aldatzea, elikagaien higieneari buruzko erregelamenduak eta pestizidei buruzko legediaren aurrerapenak. Eta animalien osasunari dagokionez, animaliak identifikatzeko sistema egokiak aplikatzen direla eta animalientzako botikak kontrolatu behar direla adierazten du.

Elikagaiak 2002

Bartzelonan, Alimentarian, bi urtean behin egiten den azoka da nazioartean bigarren garrantzitsuena. Oraingo honetan, martxoaren 4tik 8ra, 82.641 metro karratu inguru, ehun herrialdetako 3.229 enpresa bildu dira, 11 sektore ordezkatzen dituztenak.

Josep Lluís Bonet Elikadurako presidentearen arabera, "Bartzelona astebetez bihurtu da elikaduraren munduko gune". Aurten, nazioarteko izaera indartu egin du, atzoko egunean Latinoamerikako zenbait ministro agertu baitira. Inaugurazio-egunean, 40.000 lagun inguruk bisitatu zuten barrutia.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak