Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Europako ekoizleentzako erronka berriek elikagaien kalitatea izan behar dute

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2004ko martxoaren 10a

Fischlerrek bereziki nabarmendu ditu EB osoko espezialitate eta produktu tradizional askoren eskaera eta metodo jakin batzuen bidez lortutako elikagaien eskaera. Alde horretatik, Fischlerrek Espainiaren garrantzia nabarmendu du, kalitatezko ekoizpenean duen esperientzia baliarazi beharko lukeena, elikagaien industriak duen ospea eta Mediterraneoko dieta ezagutzen duten kontsumitzaileen kopurua gero eta handiagoa izatea.

Funtsezko alderdi bat etiketatzea da; izan ere, Fischlerren arabera, “kalitateak behar bezala identifikatuta egon behar du” kontsumitzaileek aukera dezaten, bai ekoizpen-metodoari dagokionez, bai jatorriari edo balio elikagarriari dagokionez. Kalitate-etiketen eta jatorri-deituren (DO) edo adierazpen geografikoen (IG) aintzatespen eta babesaren kontzeptua 1992an sartu zen EBn, balio erantsia duten produktuak bereizteko, produktu horiek ekoizten diren eskualdeko ingurumen-iraunkortasunari egiten dioten ekarpenaren arabera edo eskualdeko metodo eta teknika tradizionalen arabera egiten direlako.

1992az geroztik, nekazaritzako eta elikadurako produktuen 640 izen baino gehiago ezagutu eta babestu dira Europan. Gaur egun Espainian erregistratutako 75 izendapenetatik, 37 larrialdiko prozeduraren bidez prozesatu ziren sistema sortu zen lehen hiru urteetan. Beste 10 prozesatzen ari dira, eta EBko estatu kide batek edo MMAko herrialde batek eragozpenik jartzen ez badu, laster erregistratuko dira, dio Fischlerrek. Gainera, Batzordearen zerbitzuak Espainiako beste 34 eskaera aztertzen ari dira.

EBk jarrera bat hartu du MMAn, EBko eskualdeko 41 produktu izendatu baititu, besteak beste, Mantxako Gazta, Mantxako Azafraia, Jijona eta Alacanteko Turroia, jatorrizko deitura babestuak (JOP) edo adierazpen geografiko babestuak (IGP). Produktu horiek guztiek erabateko babesa izan beharko lukete MMAren nekazaritza-akordioaren testuinguruan. Adierazle geografikoak
ezagutzea ez da EBrentzat soilik garrantzitsua, dio Fischlerrek, “ez baikara adierazle geografikoak edo jatorrizko deituren babesa jasoko duten bakarrak”.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak