Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Europako Parlamentuak indartu egin ditu haragi-ekoizpenaren segurtasunerako arauak

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2004ko martxoaren 24a

Haragia ekoizteari dagokionez, xedapen nagusietako bat kontrolei buruzkoa da, funtsezkoak baitira legeria betetzeko. Plan Estrategikoko diputatuek autokontrolaren garrantzia onartu dute, baina bat datoz esatean ez dela nahikoa eta haragi-ekoizpenerako kontrol ofizialak onartu behar direla, funtsezkoak baitira. Kontrol horiek albaitari ofizialen ardura izanen dute. Hala ere, Kontseiluak bere burua kontrolatzeko aukera ematen du, hiltegietako langileen laguntzarekin, baserriko haragia, untxiak eta txahal industriala ikuskatzeko.

Aurkeztutako zuzenketek produkzioko eta ikuskaritzako langileak bereiztea eskatzen dute. Gainera, agintaritza eskudunak kasuz kasu aztertzeko eskatzen dute, autokontrola onartzen badu. Hiltegietan egon behar duten langile ofizialak zehazteko, arriskuen azterketa erabiliko da. Halaber, elikagai-enpresetako operadoreek hartu beharreko higiene-neurriak ere zehaztu behar dira, animalia-jatorriko elikagaietarako berariazko xedapenak dituztenak. Beste zuzenketa batek eskatzen du higiene arauak dendetan gertatzen den zatiketari ere aplikatzea.

Proposamenak krisi berriak (behi eroak edo dioxina) saihesteko neurrien barruan kokatzen dira, eta hiltegietan, biltegietan, hozkailuetan eta ehiza- eta arrantza-animaliak tratatzeko instalazioetan higiene-baldintzak arautzen dituzte.

Pentsuak

Pentsuei dagokienez, zuzentarau berri batek pentsuen segurtasuna sendotzen du, pentsu-fabrikatzaileentzako higieneari buruzko arau zorrotzagoak ezartzen dituen testu bat proposatu ondoren. Horrez gain, legez kanpoko edo ustekabeko kutsapenen trazabilitatea bermatzeko xedapenak ezartzen ditu. Elikagai-kateko enpresa guztiek Europar Batasuneko legeria betetzeko erantzukizunaren printzipioa jasotzen du zuzentarauak.

Batzordearen testuak zehazten duenez, berme horrek “edozein pentsu merkatutik kentzeko, tratatzeko edo suntsitzeko kostu guztiak estali beharko ditu”, Hedwig Keppelhoff-Wiechert hizlari parlamentarioak dioenez. Legeria berriak pentsu-enpresa guztientzat nahitaezkoak diren kontrolguneak eta uneak identifikatzen ditu eta praktika egokien gidak ezartzen ditu. Trazabilitateari buruzko xedapenak ere zabaltzen ditu, pentsuekin zerikusia duen jardueraren bat duten enpresa guztientzat nahitaezko erregistroaren bidez eta baimena eskatuz, hasi lehen produkziotik eta merkaturatzeraino.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak