Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Euskal Herriko Unibertsitateak metodo berriak garatu ditu elikagaietako poluitzaile abiotikoak aztertzeko

Zenbait ekosistematan erabili ohi diren plagiziden iraunkortasuna aztertzen ari dira euskal adituak, hala nola, basogintzan edo nekazaritzan.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2005eko urriaren 11

Zenbait matrizetan eta parametro meteorologikoen araberako degradazio-zinetiken azterketetan plagizida-hondakinak karakterizatzeari esker, hautatutako konposatuen iraunkortasuna eta mugikortasuna ezagutu ahal izan dira. Halaber, dosifikazioak eta aplikazio-sistema optimizatuak proposatu dira, beharrezkoak ez diren ingurumen-arriskuak saihesteko eta ondoren giza kontsumorako produktuetan ahalik eta gutxien agertzeko.

Konposatu horiek karakterizatzeko, teknika kromatografikoetan (LC-MS, GC-MS) eta voltamperometrikoetan (aztarna molekularreko polimeroetan oinarritutako mikrosentsoreak) lan egin da, eta, batzuetan, EHUko Analisi Zerbitzu Zentralaren ekipamendua erabili da. Ikerketa talde honek gehien landu duen ekoizpen sektoreetako bat mahastizaintza eta ardogintza da. Zenbait hitzarmen sinatu dira erakunde publikoekin, hala nola Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza eta Arrantza Sailarekin, zentro teknologikoekin eta Arabako Errioxako upeltegiekin, fitosatinakarien dosifikazioarekin zerikusia duten alderdiak aztertzeko.

Bestalde, jatorri endogenoa duten konposatu organiko minoritarioak egoteak, bai instalazioak berak sortutakoak, bai eraldatze-prozesuetan sortutakoak, elikagaien segurtasunari eragiten dio. Arestian aipatutako akordioen esparruan, ardogintzara bideratutako mahatsaren kalitatearekin zerikusia duten lanak egin dira (zenbait parametro azpimarratuz, hala nola glukosa, fruktosa, polifenolen indizea, pH, Brix gradua, azido malikoa, tartarikoa eta glukonikoa) eta ozpin-prozesuetako amina biogenikoen genesia detektatu eta kontrolatzea (ardoaren gehiegizko oxidazio-prozesuak eragindako akatsak).

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak