Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Extremadurak Bruzelosiak komunitatean duen eragina aztertzen du

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2002ko martxoaren 27a

Bruzelosia infektatutako animalietatik transmiti daitekeen gaixotasuna da. Gaixotasun horiek bakterioak ezabatzen dituzte beste animalia batzuk eta ingurumena kutsatuz. Gizakiak kutsatu egin daitezke elikagai kutsatuen bidez, bereziki esnea eta eratorriak, bai larruazalaren eta/edo mukosen bidez, animaliak edo produktu kutsatuak manipulatzean, esaterako, plazenta, gernua, odola edo ehunak.

Sailaren datuen arabera, 2000. urtearekiko jaitsiera gertatu bada ere, 9,5eko tasa erregistratu zenean, Extremadura estatuko batezbestekotik oso urrun dago oraindik.

Bestalde, Elikagaien Segurtasun Batzordeak erabaki du Gobernu Zentralari eskatzea joan den urtean behi-aziendari ezarri zitzaion egiaztagiria indargabetu egin behar dela, dagoeneko nahikoa dela hiltegietan egiten den haragia kontsumitzeko gida eta gaitasun-ziurtagiria.

Horrez gain, Extremadurako I. eta II. ikerketa-planean garatutako ikerketa-proiektuak aurkeztu dira, Elikagaien Segurtasuna eta elikagaien kalitatea ikertzeko eta ekoizpen- eta transformazio-teknologia hobetzearekin lotuta dauden ikerketa-ildoei jarraiki.

Proiektu horiek Extremaduran gertatzen diren produktu ezaugarrienak eta kalitate handienekoak izango dira. Zehazki, hamabi proiektu haragizko produktuen azterketari buruzkoak dira, eta zazpi ardo eta likoreen ekoizpenarekin lotuta daude. Horien artean, bertako legamien eta kortxozko tapoiaren azterketa nabarmentzen da. Beste hiru proiektu esnekiak dira, bi oliba-olioa eta bat fruta-transformatuak.

Elikagaien kalitateari eta segurtasunari buruzko eskualdeko ikerketa-planen beste lehentasun bat ikertzaile berriak prestatzea da, egungo ikerketa-taldeak osatzeko. 1998 eta 2001 bitartean, elikagaien segurtasunari eta kalitateari buruzko 60 ikerketa-proiektu egin dira Extremaduran.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak