Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Extremadurako Juntak erkidego honetako haragiei buruzko liburu-bilduma bat argitaratu du

Ekimen honen bidez eskualdean sortzen diren haragien kalitatea ezagutarazi nahi da.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2006ko martxoaren 14a

Aurkezpenean, Guillermo Fernández Vara Osasun eta Kontsumo sailburuak nabarmendu zuen ekimen honen helburua eskualdean ekoizten diren haragien kalitatea ezagutaraztea dela. Haren ustez, Extremadurak duen «balio handienetako» bat haragiaren kalitatea da.

Extremadurako Unibertsitateko Albaitaritza Fakultateko irakasleek egindako liburu bakoitzean, zer haragi-motatan oinarritzen den deskribatzen da, nola ebakitzen den azaltzen da, osagai nutritiboei buruzko informazioa ematen da eta sukaldaritzako errezeta batzuk ematen dira.

Liburuki bakoitzeko 2.000 ale argitaratu dira, gastronomiaren eta elikaduraren ikuspegitik adierazgarrienak diren sektoreetan banatzeko.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak