Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Eztiz eta kakaoz igurzteko krema sortzen dute, nutrizio-ahalmen handikoa eta koipe gutxikoa.

Haurren gosari eta askarietan alternatiba izateko pentsatuta dago

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2012ko ekainaren 19a
Valentziako Unibertsitate Politeknikoko (EHU) Garapenerako Elikagaien Ingeniaritzako Unibertsitate Institutuko (IUIAD) ikertzaileak, Naturval Apílica S.L. enpresa valentziarrarekin batera, eztiz eta kakaoz igurzteko krema sortu dute, nutrizio-ahalmen handikoa eta koipe gutxikoa. Gainera, EHUk ez du ez glutenik ez laktosarik.

Melicao izenarekin merkaturatua, produktua bereziki txikienentzat da. Sortzaileek diote balio energetiko eta nutritibo handia duela ezti asko duelako.' Antioxidatzaileak ere baditu, batez ere flavonoideak eta azido fenolikoak; kaltzioa, burdina, magnesioa eta potasioa, besteak beste, eta bitaminak (B taldea, C, D eta E bitaminak).

Gantz-eduki txikia (% 1 baino ez) eta glutenik eta laktosarik ez izatea ditu ezaugarri. Sortzaileen iritziz, haurren gosari eta askarietarako alternatiba bat da, eta haurren artean eztia bezalako produktu osasungarri baten kontsumoa sustatzeko modu berri bat. “Gaur egun, bai gosarian, bai txikienen askarian, askotan gehiegikeriaz erabiltzen dira fabrikazio industrialeko produktuak eta kakao-kremak. Kaloria askoko eta nutrizio balio gutxiko elikagaiak dira, baina oso onartuak. Isabel Escriche IUIAD Institutuko Eztiaren Kalitatearen Laborategiko ikertzaileak azaldu duenez, gure produktuak erantzun egokia eman nahi dio haurrei elikagai osasungarriagoak eskaintzeko merkatuaren beharrari. Gainera, kakaoa eztian sartzeak “erakargarriagoa egiten du, haurrek txokolatezko produktu kutsakorrak ezagutzen baitituzte; horrela, txikienak eztiaren propietate guztiez baliatzea ere bultzatzen ari gara”, gehitu zuen Escrichek.

UPV/EHUko ikertzaileek nabarmendu dute, halaber, baliagarria dela Espainian haurren obesitatearen hazkundea geldiarazteko. Haren garapenean kontuan hartu ziren haren propietate osasungarriak, baina ez da ahaztu behar hartzaileak zentzumenez onartzen duela. Horretarako, UPV/EHUk adierazi duenez, “zentzumenen onargarritasunaren azterketa egin zen haurrengan, eta oso erantzun positiboa eman zuen, 10etik 8 ingurukoa”.

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak