Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Eztiari buruzko Kalitate Araua indarrean sartu da

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2004ko abuztuaren 06a

Abuztuaren 1ean sartu zen indarrean barne-merkatura zuzendutako eztirako kalitate-araua, Kontseiluaren 74/409/EEE Zuzentarauak, 1974ko uztailaren 22koak, eztiari buruzko estatu kideen legeak harmonizatzeari buruzkoak, ezarritako betekizunen arabera.

Kalitate arauaren helburua da eztia zer den definitzea eta produktu horrek barne-merkatuan aurkeztu, merkaturatu eta kontsumitzeko bete behar dituen baldintzak eta ezaugarriak finkatzea. Eztia berez merkaturatzen denean, edo giza kontsumorako den edozein produktutan erabiltzen denean, ezin izango zaio elikagaibat gehitu, ezta eztia ez den beste edozein osagai ere, eta, ahal den neurrian, salbuetsita egon behar du bere osaeratik kanpoko materia organiko eta ez-organikoetatik.

Industrian erabiltzeko eztiari dagokionez, ez du zapore edo usain arrarorik izan behar, ez du hartzitzen hasi behar, artifizialki eraldatutako azidotasun-maila izan behar, ezta entzima naturalak suntsitzeko edo aktibo ez izateko moduan berotu ere. Giza kontsumorako produktu gisa merkaturatzen denean, eztiak konposizio-ezaugarriei erantzun behar die, besteak beste, azukre-edukia, sakarosa-edukia, ur-edukia eta uretan disolbatzen ez diren solidoen edukia.

Etiketatzeari dagokionez, industrian erabiltzeko eztiak “janaria prestatzeko soilik” adierazpena izan behar du. Izendapen horiek osatzeko, lore- edo landare-jatorriari, eskualde-, lurralde- edo topografia-jatorriari edo kalitate-irizpide espezifikoei buruzko argibideak eman ahal izango dira. Industrian erabiltzeko eztia elikagai konposatu baten osagai gisa erabili bada, “ezti” terminoa elikagai konposatu horren izenean erabil daiteke, “industrian erabiltzeko ezti” terminoaren ordez.

Eztia zein herrialdetan bildu den ere adierazi behar da etiketan. Estatu kide edo hirugarren herrialde bateko baino gehiagotako jatorrizko eztien kasuan, aipamen horren ordez, honako hauek jarri ahal izango dira: “EEko jatorrizko eztien nahasketa”, “EEko jatorrizkoak ez diren eztien nahasketa” eta “EEko jatorrizko eta jatorrizko ez diren eztien nahasketa”.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak