Herrialde pobreek, elikagaien eta petrolioaren prezio gero eta handiagoen mehatxupean daudenek, beren elikadura- eta energia-segurtasuna babestu lezakete, yuca izeneko sustraiko laborantza tropikala erabiliz, esan zuen Nekazaritzarako eta Elikadurarako Nazio Batuen Erakundeak (FAO).
Tuberkulu horretan adituak diren zientzialariek ikerketa eta garapeneko inbertsioa handitzeko eskatu zuten Ganten (Belgika) egindako mundu-konferentzia batean. Inbertsio hori beharrezkoa da nekazarien errendimenduak handitzeko eta jukaren industria-erabilera etorkizun oparoak ikertzeko, besteak beste, bioerregaien ekoizpena. Nazioarteko komunitateak ezin du alde batera utzi diru-sarrera txikiko herrialde tropikalen egoera zaila, petrolioaren prezioen gorakadak eta elikagaien inflazioak eragin handia izan baitute. Ikertzaileek adierazi dutenez, Yucako Mundu Elkartea izeneko nazioarteko sarea eratu dute.
Yuca asko lantzen da Afrika tropikalean, Asian eta Latinoamerikan, eta munduko laugarren labore garrantzitsuena da garapen-bidean dauden herrialdeetan. 2006an 226 milioi tona ekoitzi ziren. Oinarrizko elikagaia da ia 1.000 milioi lagunentzat 105 herrialdetan, eta behar diren eguneko kalorien herena ematen du. Gainera, potentzial handia du, yukaren batez besteko errendimenduak baldintza optimoetan lortzen direnen %20 baino ez baitira. Instalazio hori almidoi iturri merkeena ere bada, eta 300 produktu industrialetan baino gehiagotan erabiltzen da.
Etorkizun handiko erabilera da almidoia hartzitzea etanola ekoizteko, bioerregai gisa erabiltzen baita. Hala ere, FAOk ohartarazi zuen bioerregaien ekoizpena aldatzen duten politikek arretaz hartu beharko lituzketela kontuan elikagaien ekoizpenean eta segurtasunean dituzten ondorioak.
“Hazkuntza umezurtza”
Gero eta eskaera handiagoa eta ekoizteko aukerak ez dute lagundu juka “laborantza umezurtz” izateari. Nekazari txikiek lantzen dute, eta askotan banaketa-kanaletatik eta produktuak egiteko industrietatik isolatuta egoten dira, batez ere barietate hobetuak, ongarriak eta bestelako ekoizpen sargaiak izateko aukera gutxi edo batere ez duten eremuetan. Gainera, gobernuek oraindik ez dituzte beren balio erantsia bultzatzeko beharrezko inbertsioak egin, eta, ondorioz, yuca almidoizko produktuak lehiakorrak izango lirateke nazioartean.
Yukaren Mundu Elkartearen lehen konferentzia zientifikoan parte hartu zutenek produktu horren produkzioaren egungo egoera eta etorkizuneko aukerak aztertu zituzten. Proiektu berriak adostu zituzten, emaileen komunitateari berehala aurkeztuko zaizkionak, bai eta yukak munduko elikadura- eta energia-krisiaren aurrean bere ahalmen guztia garatzeko beharrezkoak diren inbertsio batzuk ere.
Ekimen horien artean, besteak beste, yuca katean banatzeko sistema bat abian jartzea, aurrerapen teknikoak bideratzeko, lurraren emankortasuna hobetzeko kudeaketa hobearen bidez eta intsumoak gehiago erabiliz, yuca oinarrizko ezagutza zientifikoa hobetzeko, uzta ondoko produktuak garatuz merkatu-kuota handitzeko, eta garapen-bidean dauden herrialdeetan yuca ikertzaileak sortzeko prestakuntza.
