Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

FAOren proiektu batek Ekialdeko Afrikako eta Ekialde Hurbileko esnekien kaltegabetasuna bermatu nahi du

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2004ko urriaren 25a

Orduan, lehentasunezko hiru ekintza-eremu zehaztu ziren: ekoizleak eta banatzaileak gaitzea; esnea kontserbatzeko teknologien transferentzia eta egokitzapena hobetzea; arazoaren kontzientzia sortzea eta informazio tekniko gehiago eta hura nola aprobetxatu ezartzea. Lehen urratsa herrialde bakoitzeko esneki-sektorearen azterketa osoa egitea izan zen.

Orain, planak asmo handiko gaikuntza-programa bat aurreikusten du, orain arte bildutako informazioa erabiliko duena, eta nekazariei, hedapeneko langileei, ekoizleei, merkatariei eta bost herrialdeetako saltzaileei esnekien uzta-osteko galerak nola murriztu erakutsiko die.

Plan honen helburu nagusietako bat da esnearen eta esnekien kaltegabetasuna eta kalitatea areagotzea. FAOren proiektuan parte hartzen duten ia herrialde guztietako behi aziendetan oso ohikoak dira zenbait gaixotasun, hala nola bruzelosia eta tuberkulosia, artalde batzuen % 20 kutsatzen baitute.

FAOren arabera, tokian bertan ekoizten den 100 litro esne bakoitzeko bost lanpostu sortzen dira erlazionatutako industrietan, hala nola elaborazioan eta garraioan. Hori dela eta, FAOren proiektuak tokiko ekoizleekin eta gobernuko erakundeekin lan egiten du, ekoizpenean, garraioan eta merkaturatzean gertatzen diren esneki-galerak murrizteko.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak