Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Festa mindu zuen gozokia

Gironako Baix Empordà herriko Torroella de Montgrí herriko lehen mailako arreta-zentrora gastroenteritisaren sintomak dituzten pertsonen kopuruak gora egiten jarraitzen du. Gironako Osasun Sailaren zerbitzuek intoxikazioaren jatorria zehazteko ikerketekin jarraitzen duten arren, lehenengo hipotesiek adierazten dute esne-krema dela eragile nagusia.

Sant Joan koka (San Joan katalanez) Katalunian ohiko gozokia da eta, sutan eta petardoetan bezala, udako solstizioaren ospakizunean parte hartzen dute. Postre tipiko hori bizkotxo bat da, eta hura egiteko pastel-krema erabiltzen da.


Aurten, Gironako Torroella de Montgríko Sant Joan dantzaldia amesgaizto bihurtu da, herri horretako biztanle askorentzat eta bisitarientzat. Kaltetuak, kasu askotan familia osoak, 750 inguru dira, eta horietatik 30 ospitaleetan ingresatu behar izan dira. Gainera, asteburuko zenbait pertsona ez dira kopuru osoan zenbatuko, ohiko bizilekuetara itzultzean agian sintomak sentitu baitituzte.

Zerbitzu medikoetara joan ziren
guztiek zioten "hilda" zeudela, sukar handia, beherakoak, gorakoak eta urdaileko gaitza. Beste ezaugarri komun bat ere bazuten: herri horretako labe batek egindako koka bat irentsi izana.


Zein izan da eragilea?

Zantzu medikoek adierazten dute Salmonella kreman zegoela, baina pastelgintzako iturriek diote arrautza pasteurizatuak erabili zirela. Bien bitartean, Joaquim Casanovas Gironako Generalitateko Osasun Saileko ordezkariak, Catalunya Ràdio elkarrizketa batean, esan zuen, ezaugarri horietako arrautzak erabil badaitezke ere, beste bide batzuetatik ere kutsa daitekeela, hala nola manipulazio okerragatik edo hotz-katea ez errespetatzeagatik.

Gironako
gozogileen gremiotik esan dute gertaera isolatua dela, eta martxan dagoen ikerketaren ondorioen zain egon beharko dela. Oraingoz, Osasun Sailak kautelaz itxi du Gusó gozotegiko prestalekua, higienerik ezagatik. Gainera, espediente bat ireki du eta horrek zigor ekonomikoa ekar lezake. Baina, gaur egun, eta Osasun Sailaren iturrien arabera, seguruena da 750 pertsona baino gehiago, batzuk pronostiko erreserbatuarekin, gastroenteritisarekin gaixotu direla, eta duten gauza bakarra establezimendu jakin batetik Sant Joan koka kontsumitu dutela.


Gironan, iaz 4.300 ikuskapen baino gehiago egin ziren establezimendu eta jantoki kolektiboetan, eta, azkenean, 11 establezimendu itxi ziren, eta beste 19 establezimendu zigortu egin ziren ikuskatzaileek ezarritako arauak ez betetzeagatik.


Oraindik ez da legezko ekintzen garaia

Eragilea ezagutzen ez den bitartean, elikagaiaren kutsadura gertatu zen uneari buruzko espekulazioek bere horretan diraute; izan ere, baliteke koka ondo ateratzea ekoizpenetik, baina merkaturatu zuen pertsonak ez egitea baldintza egokietan.

Juan Ramón Hidalgo Moyak, orrialde honetako lege-aholkulariak, hauxe dio: “sendatzea, mediku-txostenak gordetzea eta ondoriorik geratuko
den ikustea da lehenengo gauza”. Ikerketa ofizialek arazoaren eragilea zehazten dutenean, legezko ekintza egokiak har daitezke ustezko erantzulearen aurka.


Kasu batzuetan, Hidalgok dio bide penaletik eraman daitekeela, eta, orduan, epailea da prozesua garestitzen duena, ikerketaren eta Administrazioak emandako txostenen ondorioz. Hala bada, arduradun penalak eta are zibilak ere zehazten dira, eta kolektiboak egin behar duen gauza bakarra abokatu baten esku jartzea da.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak