Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Floridako ikertzaileek ostra-poluzioaren aurkako metodo bat garatu dute

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2003ko urtarrilaren 08a

Adituek lan berri bat aurkeztu dute berriki, uzta bildu ondoren eta elikadura-katean sartu aurretik ostra garbitzeko teknika berriak garatu dituztenak. Infection and Immunity aldizkarian argitaratutako lanaren helburua da bakterioek eragindako birusei edo “phages”-ei eragitea, dio Paul Guligek, Floridako Medikuntzako Eskolako genetika molekularreko irakasleak eta mikrobiologiako irakasleak eta ikerketaren arduradunetako batek.

Vibrioren gaixotasuna antibiotikoekin trata badaiteke ere, nahikoa aurrerapenarekin aplikatzen bada, joera da “phage” delakoa bakterioari erresistente bihurtzea. Vibrio vulnificus modu naturalean agertzen da itsasoko algetan. Hala, ostrek algak jaten dituztenean, kutsa daitezke. Pertsonak, ostra gordinen kontsumoaren bidez, bakterioarekin kontaktuan jar daitezke, eta, beraz, adituek gomendatzen dute osagai toxikoak kentzeko behar bezala egosten uztea.

Aurkikuntzak bakterioak eragindako sintomak agertzea eragotz lezake, gripearen antzeko sintomak, sukar altua adibidez. Laborategian, ostatuetan modu naturalean agertzen den bakterioa eguzki-isolatzailea izan da. Ondoren, birusaren aurkako irtenbideak injektatu dituzte Vibrio birusarekin kutsatutako saguetan. Adituek diote ondorioak oso positiboak izan direla, gaixotasunaren sintomak agertzea saihestu baitute.

Adituen esanetan, “phageen” gaitasuna antibiotikoena baino handiagoa da, askoz ere espezifikoagoak baitira eta behar denean baino ez baitute eragiten eta eragin negatiborik sortu gabe. Aditua eta bere lantaldea baikorrak dira tratamendu berrirako, eta laster merkaturatuko dira, merkeak direlako eta erraz aplikatzen direlako.

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak