Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Folatoen kontsumoa haurdunaldian

British Medical Journalen arabera, munduko biztanleen erdiak hodi neuralaren akatsen eraginpean daude, haurdunaldian azido folikoa falta delako.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2004ko uztailaren 06a

Irlandako eta AEBetako ikerketa bat argitaratu ondoren, haurdunaldien erdian azido folikoaren urritasuna gertatzen da, eta, horren ondorioz, jaioberriek hodi neuraleko malformazioak izateko arriskua dute.

Haurdunaldia zelulen garapen bikaineko etapa bat da, eta bitamina- eta azido foliko-beharrak behar bezala kontrolatu behar dira. Fetua behar den azido folikorik gabe garatzen bada, jaioberriak arantza bifidoaren moduko deformazioak jasan ditzake eta baliaezintasun iraunkorra eragin.

Nutrizioko adituek eta osasun-agintariek urteak daramatzate haurdunaldian azido folikoko gehigarriak erabiltzen. Hala ere, British Medical Journalen argitaratutako azterlanak dioenez, haurdun dauden emakumeen laurdenak bakarrik hartzen du aintzat gomendio hori.

Ikerketaren egileek hodi neuraleko akatsak (arantza bifidoa edo entzefalozelea) dituzten 395 indibiduoren genotipoa identifikatu zuten, eta 848 kontrol osasuntsurekin alderatu zuten. Arreta berezia jarri zioten folatoen sintesia eragiten duen genearen TT aldaera homozigotikoari eta CT aldaera heterozigotikoari. Bi aldaeretan, folato-kontzentrazio txikiak, homozisteina-maila handiak eta entzima-jarduera gutxi izan ziren, baina zientzialariek ikusi zuten CT aldaera hiru aldiz ohikoagoa dela TT aldaera baino, hodi neuralaren akatsekin erreklutatutako Irlandako gaixoen %26k bi aldaerak zituztela, eta akatsen %50-70ean azido folikoaren gabezia nabarmena zegoela.

Azterketaren ondorioetan azpimarratzen zen, halaber, azido folikoaren urritasuna eta CT eta TT aldaerekin lotutako homozisteina-maila altuak folato-osagarriekin aurreikus daitezkeela. Autore horiek legezko protokolo bat eskatzen diete osasun arloko agintariei, haurdunaldiko osasun laguntzan folatoen ordezkapena jasoko duena, eta Kanadaren kasua azaltzen dute. Kanada horretan, 1998an, folatoen osagarriak sartu ziren giza kontsumoko zereal guztietan, eta, azken 5 urteetan, hodi neuralaren akatsen prebalentzia erdira jaitsi da jaioberrien artean, bai eta umeentzako neuroblastomena ere (haurren minbizia).

Europan
Fetua behar den azido folikorik gabe garatzen bada, jaioberriak arantza bifidoa eta baliaezintasun iraunkorra ager ditzake.
BMJren artikuluaren alertak Europako administrazioei begira dagoela dirudi, beldur baitira horrelako neurri batek bigarren mailako ondorioak izan ditzakeela haurdunaldian folato-abusu baten ondorioz. Erresuma Batuan 24 hilabeteko azterketa bat egin zen, hain oinarrizkoak ziren produktuetan, hala nola ogiaren irinean, folatoak orokortzearen eraginari buruz (biztanleria osoan gutxieneko kontsumoa bermatzeko), eta 2002an ondorioztatu zen folatizazio horrek B12 bitaminaren urritasun batzuk estaltzen zituela adineko gaixoetan.

Egoera hori ezagututa, BMJ azterlanaren egileek proposatu dute osagarri horiek indibidualizatzea haurdunaldiaren eraginpean dauden azpi-populazioetan. Hala ere, azpimarratu du emakumeak behar bezala hezi behar direla neurri horren inporytantziaren eta egokitasunaren gainean, hodi neurala osorik garatzen baita sortu eta lehen hilabetean, eta, beraz, lehen etapa horretatik aurrera osagarriak egiten hasteak ez du ia babes-eraginik.

HoditikHodi neuralaren akats
deritzenak haurdunaldiaren lehen etapan
konfigurazio fisikoa aldatzearen ondorioz sortzen dira, eta zenbait maila gerta daitezke:
garuna (anentzefalia edo entzefalozele bat eragin dezake) eta bizkarrezurra (arantza bifidoa). Lehen gertakariaren prebentzioari eta malformazio horien errepikapenari buruzko ebidentzia hain da handia; izan ere, osasun-agintariek hasieratik lagundu diete ugaltzeko adinean dauden emakumeei eskaini ohi zaien
azido folikoari buruzko gomendioei.

Jakina da hodi neuraleko akatsen erdiek arantza bifido isolatu baten forma hartzen dutela. Ondorio klinikoak oso larriak dira: arantza bifidoarekin jaiotakoen zati txiki batek helduarora iristea lortzen du, baina
beheko gorputz-adarren paralisisetenarekin eta gernu- edo gorotz-inkontinentziaren maila aldakorrarekin.

Hodi neuralaren akatsen eragina munduan 1-8 kasukoa da bizirik jaiotako 10.000 pertsonako, eta eragin hori nabarmen handitzen da Kaukasoko indibiduoetan eta maila sozioekonomiko apalenetan. Aldagai geografikoak ere badaude. Adibidez, eraginik handiena Galesen gertatzen da, eta txikiena Estatu Batuetako
mendebaldeko lakostan. Hodi neuralaren akatsa izateko arriskua areagotu egiten da familiako aurrekariak daudenean, 1 motako diabetea bezalako oinarrizko gaixotasunak daudenean edo komiziaren aurkako tratamendua behar dutenean (fenitoina, azido balproikoa eta karbamazina).

Azido folikoa
Azido folikoa (edo azido pteroilglutamikoa) B taldeko bitamina hidrosoluble bat da, hesteetako floraren bakterioek sintetizatzen dutena eta elikagai batzuetan kantitate txikitan dagoena. Folatoek DNAren edo RNAren sintesia bezalako funtsezko funtzioak betetzen dituzte, eta, gainera, ezinbestekoak dira aminoazidoen metilazio-zikloan, funtsezko urrats bat homozisteina metionina bihurtzeko.

Folatoak ugariak dira espinaka, ilarrak, azak, babarrunak, aguakateak, laranjak, intxaurrak eta almendrak. Baita zerealetan, lekaleetan eta animalia-errai batzuetan ere, hala nola gibelean. Folato-beharrak elikagai horietatik guztietatik ase badaitezke ere, egostearen beroak, oxidazioak edo argi ultramoreak desaktiba ditzakete. Beraz, beti da hobea produktu fresko eta gordinak kontsumitzea.

ALDATUTAKO ZEREALEK %30 MURRIZTU DEZAKETE ARRISKUA

Irud.
Folatoei dagokienez, badirudi Kanadako osasun-agintarien adibideak aurrera egitea duela helburu. José Fernando Cordero Atlantako (Georgia) Gaixotasunak Kontrolatzeko Zentroan (CDC) jaiotzetiko akatsen arduraduna da, eta honako hau dio: «Hodi neuraleko akatsen agerpena murriztu daiteke, haurdunaldia hasi baino lehen ernaltzaileetan azido folikoaren kontsumoa areagotzeko prebentzio-estrategiak hartuz». Estatu Batuetako esperientziaren arabera, ohitura horrek %40tik %85era murriztu ditu akatsak.

Atlantako zentroak Pekineko (Txina) lan-talde batekin lankidetzan egindako ikerketa-lan batek erakutsi zuenez, haurdun zegoen pertsonak, haurdunaldia hasi baino hilabete lehenago, gutxienez, azido folikoa kontsumitzen zuen hodi neuralaren akatsen erditik bi herenera jaitsiko zen.

Arkumeak, BMJren artikuluaren egileek bezala, ahal den neurrian prebentzio-estrategiak hartu beharra aldarrikatzen du, sortzetiko malformazio horien eragina murrizteko. Adibidez, "zerealak azido folikoarekin aberastuz" eta, ondorioz, ogia bezain oinarrizkoak diren elikagaien bidez, Kanadan eta AEBn egiten den bezala. Neurri horren ondorioz, CDCko espezialistaren arabera, urtero horrelako malformazioarekin 800 ume «guztiz osasuntsu» iristen dira mundura.

Aitzitik, Corderok «tragikoa» dela irizten dio Erresuma Batuak eta beste herrialde batzuek duten jarrerari; izan ere, nahiz eta azido folikoak sortzetiko malformazio mota desberdinei aurrea hartzeko onurak erakutsi, «ez du prebentzio-programarik hartu». Aditu horrek egunean 400 mikrogramo azido foliko inguru hartzea gomendatzen du, ernaldia hasi baino hilabete lehenagotik gutxienez ere.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak