Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Frantziako ''foie gras''-en egileek arautzen dute haien ekoizpena

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2002ko urriaren 28a

Frantziako "foie gras"-en ekoizleek beren ekoizpena arautzeko neurri batzuk aurkeztu dituzte. Erabaki nagusietako bat da 2003an ekoitzi beharreko kantitateak %5 murriztea, 2001eko eta 2002ko batez bestekoarekin alderatuta.

Palmipedasko Lanbide Arteko Batzordeak Foie Grasentzat (CIFOG) hartutako akordioaren helburua da ekoizpenaren artisau-izaerari eustea eta industrializazio gehiegirik ez izatea. Izan ere, 1999an eta 2000n salmentak nabarmen igo ondoren, merkatua egonkortu egin da 2001etik aurrera, eta kontsumoa %5 murriztu da.

Guztira, 2001ean, Frantziako ekoizpena 16.430 tona “foie gras” izan zen, munduko ekoizpenaren hiru laurden eta 2000ko kantitateen %4,2 gehiago. Ekoizleek ekoizpenerako kalitate arau zorrotzenak ezartzea ere eskatu dute. Horien artean, gutxienez 77 eguneko umatze-aldia ezartzea dago, kanpora atera ahal izateko, animalia bakoitzeko 3 metro karratuko azalerarekin.

Sektoreak aurkeztutako beste baldintza batzuk elikadurari buruzkoak dira. Landarezkoa izan behar duela uste dute, eta gutxienez hamar eguneko gizentze-aldia izan behar duela. Epe horretan, gutxienez, artoz egindako hemeretzi otordu emango dira. Frantziako Nekazaritza eta Ekonomia Ministerioek neurri horiek onartzea aurreikusten da.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak