Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Galiziak areagotu egin ditu elikagaien kontrolak

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2004ko apirilaren 16a

“Ekoizpen-prozesuek baldintza higieniko-sanitarioak betetzen ez badituzte, eta, batez ere, ekoizleak, banatzaileak eta manipulatzaileak ez badira ohartzen elikagaiak osasuna eta bizitza direla, gaixotasunak bideratzeko eragile berri bihur daitezke”, dio Hernández Cochonek. Hori dela eta, Galizian, Osasun Publikoaren Zuzendaritza Nagusiko 250 ikuskatzailek baino gehiagok elikagaien segurtasuna bermatzen dute eta urtean 40.000 ikuskapen inguru egiten dituzte, Osasun Sailak diseinatutako hainbat programatan banatuta.

Osasun-saileko titularrak honako hauek aipatu ditu: gaur egungo elikadura-gaixotasunak, horien bilakaera, hozkuntza txarraren ondoriozko toxiinfekzioak, plagiziden bidezko landare-kutsadura eta gizakiek antibiotikoekiko izan ditzaketen erresistentziak, animalietan produktu horiek erabiltzeagatik. Hala, Hernándezek liburuaren argitalpena nabarmendu du; izan ere, funtsezko alderdiak biltzen ditu, hala nola elikagaiak erreakzio alergikoen eragile gisa, elikadura-intoxikazio histaminikoa eta molekulen hondakinen kontrola elikagaietako jarduera farmakologiko gisa.

Galizian elikagaiak kontrolatzeko programa ugari garatzen ari dira, hala nola Moluskuen Segurtasuna Zaintzea eta animaliak elikatzeko baimendu gabeko substantziak erabiltzea. Kontrol horiek positiboki baloratu dituzte Europako ikuskapen-zerbitzuek eta aditu profesionalek. Haragi-, esne-, nekazaritza- eta arrantza-industriak, edateko ur ontziratuak eta gozogintzako prestalekuak ere kontrolatzen ditu.

Lan horiek Galiziako Elikadura Alertaren Sistemak osatzen ditu. Sistema hori Europa Sarean dago, eta eguneko 24 orduetan edozein elikadura-larrialdi detektatzeko eta segimendua egiteko aukera ematen du. Galiziak Elikagaien Osasun Erregistroko Informazio Sistema bat du, ikuskaritza-zerbitzuei informazioa bermatzen diena. Giza kontsumorako elikagaiak ekoizten dituzten industria eta establezimendu guztiak eta elikagaiekin kontaktuan jartzeko materialak ekoizten dituzten enpresa guztiak daude erregistro honetan inskribatzera behartuta.

Bestalde, Galiziak Elikagaien Segurtasunerako Galiziako Kontseilua du, elikagaien segurtasunean interesa duten gizarte-eragile guztien aholkularitza- eta partaidetza-organoa.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak