Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Galiziako enpresa batek itsas produktuen trazabilitatea bermatzen duen sistema ezarri du

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2007ko otsailaren 02a

Ekimen horrek Berrikuntza Kontseilaritzaren laguntza ekonomikoa du, I+G+B Plan Galegoaren bidez, eta hotz-katea haustea ere saihestuko du, horrek produktua hondatzea eragingo bailuke. Teaxuleko arduradun Julio César González Álvarezen arabera, eredu horren bidez, «arrainaren edo itsaskiaren benetakotasuna, freskotasuna eta osasungarritasuna bermatzeko» moduan egongo da, eta, hala, kontsumitzaileak «freskotasun erreala» ezagutuko du, eta badaki irensten duena egoera ezin hobean dagoen.
Sistema horren bidez, arraina edo itsaskia zelula baten bidez identifikatzen da. Zelula horretan, informazio hau jasotzen da: ekoizpen-metodoa, arrantza-aparailua, freskotasun-data, osasungarritasuna, pisua, lotea, pisu garbia, kalibrea eta arrantza-ontzia. González Álvarezek adierazi zuen gaur egun trazabilitatea lortzen dela jatorriari buruzko informazioa ematen duten arrainen kutxetako etiketetako barra-kode baten bidez, baina erantsi zuen segimendua oso mugatua dela; izan ere, etiketa horiek askatutakoan, trazabilitatea hausten da, eta informazioa galtzen da.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak