Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Garagardo-konposatu baten eragin antikanerigenoak aztertzen ditu azterlan batek

em–Xanthohumola AEBetako adituen arabera, minbizi-mota batzuei aurrea hartzeko gaitasuna duen flavonoidea da.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2005eko azaroaren 18a

Fred Stevens-ek, OSUko ikertzaileak, dioenez, «aztertutako minbiziaren prebentziorako konposatu esanguratsuenetako bat» da. Adituek konposatu horren ekintzaren mekanismo biologikoa eta minbizia prebenitzen laguntzeko modua aztertu dituzte. Hurrengo urratsa konposatua isolatzea eta elikadura-gehigarri gisa aurkeztea da, adituek baieztatu dutenez. «Osasun-garagardoa» deitu diote horri.

«Ez dugu esaten garagardoa edateak minbizia prebenitzen laguntzen duenik», ohartarazi du Stevens-ek, eskuragarri dauden garagardo gehienek konposatu horren maila baxua baitute. Gainera, gorputzean ere xurgapen mugatua du. Orain arte, adituek diotenez, garagardoaren bidez soilik sartzen dira kontsumitzaileak konposatu horretara. 1913an aurkitu zuten lehen aldiz, eta adituak 1950eko hamarkadan hasi ziren beren egitura molekularra aztertzen.

90eko hamarkadatik aurrera hasi ziren OSUko adituak beren propietate antikanerigenoak aztertzen. Orain arte egindako ikerketen arabera, kantzerigenoa aktiba dezakeen entzima-familia bat inhibitzeko gaitasuna du. Gaur egun, konposatu horren maila handiko garagardoa egiten ari dira Alemaniako adituak.

Orain arte egindako ikerketaren arabera, xanthohumolak eragin antioxidatzaile handia du, baita E bitaminak baino handiagoa ere, eta LDL kolesterola (kolesterol txarra) murrizten du.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak