Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gatz jangarriari buruzko araudi berriak gatzagetan hazitako itsas gatzaren salmenta ahalbidetuko du, artisau-trazadurarekin eta -erabilerarekin.

Gainera, "itsas gatz birjina" eta "gatz-lorea" izenak ezartzen ditu.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Larunbata, 2011ko azaroaren 12a

Ministroen Kontseiluak gatz eta gatzun jangarriak lortu, zirkulatu eta saltzeko indarrean dagoen araudi tekniko-sanitarioa aldatzea onartu du. Araudia eguneratzeak aukera ematen du gutxienez %94ko sodio kloruroa duen itsas gatza merkaturatzeko, orain arte onartutakoa baino %97 gutxiago. Horrek esan nahi du gatzagetan landutako itsasoko gatza saldu ahal izango dela, trazadura tradizionalarekin eta eskuz bildua, orain arte legerian ezarritakoa baino sodio kloruro gutxiago duena.

Aldaketak bi itsas gatz mota bereizten ditu, biak haizearen eta eguzkiaren eraginez bakarrik lortuak, eskuz bilduak eta inolako osagairik gehitu gabe; urmaelaren goiko geruza kristalizatutik eratorria bada, “gatz-lore” esaten zaio, eta “itsas gatz birjina”, hondotik edo alboetatik lortzen bada eta urmaelean edo kristalizatzailean soilik garbitzen bada.

Giza kontsumorako itsas gatz mota horiek baimenduta zeuden jada, bai Frantzian bai Portugalen, “horrela, Espainiako gatz-hazkuntza ez industriala baldintza berdinetan lehiatu ahal izango da inguruko homologoekin, eta Espainiako kontsumitzaileek gure herrialdean ekoizten diren gatz horiek eskuratu ahal izango dituzte”, nabarmendu zuen Ingurumen eta Landa eta Itsas Inguruneko Ministerioak (MARM).

Itsas gatz hori merkaturatzeak, gainera, gaur egun erabiltzen diren gatzaga tradizionalen bideragarritasun ekonomikoari lagunduko dio, eta bertan behera utzitako gatzagak berreskuratuko ditu, eta horrek ingurumen-onura ekarriko du, ziurtatu zuen MARMek. Urmaelen konfigurazioak eta industriakoak ez diren gatzaga horietako uraren erabilera-prozesuak jatorrizko ingurumenak baino biodibertsitate-maila handiagoa eragiten dute gatzaga sortu aurretik. Bestalde, gehienak hegaztien hegaldi migratzaileko bideetan daude.

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak