Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gaztela-Mantxan, salmonelaz kutsatutako oilaskoak egiten dituen enpresaren arau-hausteak hauteman dira

Osasun-teknikariek egiaztatu dute enpresak aldaketak egin zituela eta ez zuela jakinarazi saltsa ematen zuten egituretan.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2005eko abuztuaren 18a

Roberto Sabrido Osasun sailburuak berretsi du akats bat atzeman dela enpresaren autokontrol-sistemetan: «ez zuen dokumentaturik saltsaren dosifikazio-zirkuitua, gerora egin zuten aldaketarekin». Horrek, Sabridoren arabera, eragotzi egin du gerora desinfektatzea.

Gaztela-Mantxako osasun-arduradunek baieztatu dute, gainera, saltsaren aldaketak ez zirela jakinarazi, ez elaborazio-prozesuaren egituran (oilaskoa estaltzen zuen ekilore-olioari zukua gehitzean), ez dosifikazio-zirkuituan. Sabridok dioenez, pasteurizazio-prozesuaren grafikoak ez zeuden behar bezala monitorizatuta.

Gertaera horien ondorioz, salmonelagatik kutsatu zen enpresaren bi produkzio lerrotan.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak