Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Gregorio Álvaro, UABko Ingeniaritza Kimikoko irakaslea

«Oraindik ez dakigu izaki bizidun transgeniko bat sortzearen ondorioak»

Genetikoki eraldatutako organismoei (GEO) buruzko ikerketak gutxienez bi uren gainean zamalkatzen du. Behin eta berriz diotenez, eboluzioaren eta landareen manipulazio sekularraren azelerazioa besterik ez da, errendimendu hobeak lortzeko, eta, haien ustez, zuhurtasun-printzipioa nagusitu behar da, eta oso ziur egon behar du ez dela ingurumenean ez osasunean kalterik izango, ingurunera askatuz gero. Bigarren iritzi-multzo horretakoa da Gregorio Álvarez ingeniari kimikoa, talde zientifikoek eta herritarrek transgenikoen banderadunek jarraitutako estrategiei buruz duten iritzia islatzen duen ahots kritikoa. Gregorio Álvaro, 46 urtekoa, Bartzelonako Unibertsitate Autonomoko (UAB) Ingeniaritza Kimikoko saileko irakaslea da. Halaber, Ingurumenaren aldeko Zientzialarien Elkarte sortu berriko (CIMA) eta Ekologistak Martxan elkarteko kidea da. Alvarok oso argi dauka zer jarrera duen transgenikoen inguruan: «Labore transgenikoak merkaturatzeak helburu bakarra du: merkatuak handitzea. Ez diete inolako onurarik ekartzen kontsumitzaileei, eta inoiz ez dute ezabatuko gosea munduan». Giza osasunean duen eraginari dagokionez, aditu honek azterketarik eza eta kaltegabetasuna kritikatzen ditu. Ez da oso ohikoa zientzialarien artean jarrera horren alde agertzea. Askotan, GEOak bertsio moderno eta kaltegabetzat aurkezten dituzte, nekazariek betidanik egin izan dituzten gurutzatze hutsengatik barietateak hobetzearen alde. Baina ikertzaile horren aburuz, transgenikoak erosketa-saskian sartzeko erabakia «gizarte osoari dagokio, ez aditu-talde txiki bati», zeren eta jokoan dagoena ez baita «teknika transgenikoen ontasuna edo ez, baizik eta teknika horiek erabiltzen diren testuinguru politiko, legal eta ekonomikoa».

ZALANTZA UGARI

Nekazaritza1
«Ezin da aurreikusi elikagai transgenikoen ondorio toxikologiko, biokimiko eta immunologikorik haien osaera kimikotik», laburbiltzen du Gregorio Álvarok. Horregatik, ikuspegi zientifiko hutsean, osasunerako eta ingurumenerako GEOen segurtasunari buruzko «zalantza ugari» daude. Adibidez, ikertzailea errezitatzen du, antibiotikoekiko erresistentzia-geneak erabiltzen ditu, kanpoko geneen ondorioz sor daitezkeen elikadura-alergiak, landare transgenikoetan aurreikusi gabeko substantzia toxikoak ekoizten ditu edo polinizazio gurutzatuaren bidezko kutsadura genetikoko fenomenoak. British Medical Association erakundeak (Erresuma Batuan 100.000 mediku baino gehiago biltzen dituen erakundea) edo Union of Concerned Scientist erakundeak (AEBn 30.000 kide biltzen ditu), besteak beste, aipatutako arriskuen berri eman dute eta zuhurtasun-printzipioa aplikatzeko eskatu dute.

Alvaroren aburuz, multinazional ekoizleek alegatzen dituzten transgenikoen kaltegabetasunaren «segurtasun zientifikoa» «industria nuklearraren txosten zientifikoei gogorarazten die»; alegia, frogatu nahi zuten ezinezkoa zela istripu nuklear larri bat gertatzea munduko zentral atomiko guztien funtzionamenduan, edo petrolio-industriaren «asmo zientifikoko» datuak, «ekologisten asmakizun» bat zela klima-aldaketa.

Gainera, Alvaroren arabera, herbiziden eta plagiziden erabilera handitu egiten da labore transgenikoetan, eta horrek, zeharka, giza osasunari ere eragiten dio. Glifosatoarekiko erresistentea den soja jartzen du adibidetzat, «belarrak kontrolatzeko ohiko sistemekin alderatuta, 2 eta 5 aldiz handitzen du herbiziden erabilera».


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak