Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Haragi-eratorrien kalitate-araua, azken bertsioa?

Haragi-eratorrien kalitate-arauak eta araudi tekniko-sanitarioa eguneratu dira.

Haragien Eratorrien Kalitate Arauak orain arte dauden haragi-produktuen kalitate-arau guztiak indargabetuko ditu (bederatzi xedapen). Xedapen hau onartzeak arau-sinplifikazio garrantzitsua eta gure legeria eguneratzea lagunduko du, modernoagoa izateko eta industria lehiakorragoa ahalbidetzeko. Artikuluak azaltzen du nola harmonizatzen den haragi eta deribatuen araudi lausoa, nola finkatzen den produktu tradizionaletan eta zer urrats egiten diren harmonizaziorako.

Irudia: flydime

Uda ostean, Elikagaien Antolamendurako Ministerio Arteko Batzordeak (CIOA) Haragi Eratorrien Kalitate Arauaren proiektua aztertu eta eztabaidatuko du. Landuko den bertsioaren arabera, Nekazaritza, Elikadura eta Ingurumen Ministerioak (MAGRAMA), Elikagaien Segurtasunerako Espainiako Agentziak (AESAN) eta Kontsumoko Institutu Nazionalak (INC) adostasuna lortu dute, besteak beste, honako hauek: batetik, arauaren nomenklatura aldatzea, eta, bestetik, haragizko produktuak edo haragi-prestakinak egitea.

Araudi sakabanatua harmonizatzea

Legegileak arautzen du Espainiak kalitate handiko elikagaiak ekoizteko eta ekoizteko duen interesa, eta, horretarako, funtsezkoa da elikagai prestatuen kalitate-arauak eta arautze tekniko-sanitarioak eguneratzea; hori guztia, proiektu honekin, urte askoren ondoren eta inplikatutako alde guztiek ahalegin handia egin ondoren egiten da.

Etorkizuneko kalitate-araua Espainian merkaturatzen diren haragikien eratorrietarako da

Ez da ahaztu behar Espainiako Elikagai Kodea (EAE), X. kapitulua haragiei eta eratorriei buruzkoa da eta, produktu horiek berariaz arautzen dituzten xedapenekin batera, araudi profusa eta sakabanatua eragin dute. Legegileak kalitate-arauaren proposamenean kodifikatzen saiatzen da, sinplifikazioa, ulermen eta gardentasun handiagoa lortzeko.

Etorkizuneko kalitate-araua Espainian merkaturatzen diren haragikien deribatuei zuzenduta dago, eta produktu horien ezaugarriak kontuan hartzen ditu tratamendu termikoaren, konposizio- eta kalitate-faktoreen, etiketen eta ezaugarri fisiko-kimikoen arabera.

Haragi-deribatu berritzaileak

“Etorkizuneko bokazioa eta egokitzeko gaitasuna duen araua da, haragi deribatu berritzaileen izendapen deskribatzaileak sartzeko aukera aurreikusten baitu, berrikuntza teknologikoaren ondorioz ezarritako parametroetara egokitzen ez direnak. Helburua da kontsumitzaileari identifikazioa erraztea eta sektorearen berrikuntzan oztopo edo oztopo ez izatea.

Produktu tradizionalak

Arauak tradizioei ere eragiten die haragikiak arautzeko garaian, kontuan hartu baita Espainian produktu horiek egitean dagoen tradizioa eta horien dibertsifikazio handia. Zerrenda horrek ez du izaera mugatzailerik eta jaso gabeko produktuekin eguneratu ahal izango da, sektoreak egindako eskaeren arabera.

Laburbilduz, legegileak kontuan hartu du elikagai-mota horiek arautzeko arau-sakabanatze handia eta konplexua, sektorearen jarduera errazteko, eta, horrez gain, berrikuntza eta tradizioa ere bai, haragi-deribatuak arautzeko.

Hurrengo urratsak eta onartzeko aurreikuspena

Behin CIOA gaindituz gero, proiektua Europako Batzordera bidali beharko da, azter dezan. Ondoren, onartzeko eta Estatuko Aldizkari Ofizialean (BOE) argitaratzeko ezarritako prozedura jarraituko du, eta, ziurrenik, 2014ko lehen lauhilekoan izango da. Arauaren azterketa xehaturako araua onartu eta behin betiko argitaratzea espero dugu.

Indargabetutako arauak

Indargabetuta geratzen dira errege-dekretu honetan xedatutakoaren aurka doazen maila bereko edo beheragoko xedapenak, bereziki:

  • 1980ko otsailaren 7ko Agindua (martxoaren 21eko BOE), barne-merkatuan haragi eta hestebete gordinentzako kalitate-araua onartzen duena.

  • 1981eko azaroaren 5eko Agindua (azaroaren 9ko BOE), beroak tratatutako haragi-produktuetarako kalitateko arau generikoa onartzen duena.

  • 1981eko azaroaren 5eko Agindua (azaroaren 9ko BOE), bizkarreko fianbreen kalitate-araua onartzen duena.

  • 1981eko azaroaren 5eko Agindua (azaroaren 9ko BOE), txerri-solomo ontzutuaren kalitateari buruzko arau orokorra onartzen duena.

  • 1981eko azaroaren 5eko Agindua (azaroaren 11ko BOE), haragizko produktu gordinetarako kalitate-araua onartzen duena.

  • 1983ko ekainaren 29ko Agindua (uztailaren 5eko BOE), urdaiazpiko egosia eta urdaiazpiko fianbrea, paleta egosia eta paleta fianbrea eta txerri-giharra eta txerri-giharren fianbrea egiteko kalitate-arauak onartzen dituena. 1984ko apirilaren 6ko Aginduak aldatu zuen.

  • 1986ko urriaren 29ko Agindua (azaroaren 7ko BOE), barne-merkaturako gazia gazi eta hirugihar onduaren kalitaterako arau orokorra onartzen duena.

  • 1987ko apirilaren 6ko Agindua (apirilaren 8ko BOE), Malagako saltxitxoirako kalitate-araua onartzen duena.

  • 1079/2008 Errege Dekretua, ekainaren 27koa, etiketa eta paleten markaketa eta etiketatzean zenbait aipamen erabiltzeko elaborazio-aldiak arautzen dituena.

RSS. Sigue informado

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak