Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Haragi- eta esneki-jatorriko etiketa, norantz doa?

Elikagai horien etiketak erregulatzeak elikadura-kate osoan gardentasun handiagoa izatea eta kontsumitzaileei informazio gehiago ematea bermatzen du, baina eztabaida legalak eta ekonomikoak daude

1169/2011 Araudiak dio beharrezkoa dela elikagaien jatorrizko herrialdea adieraztea, baldin eta datu hori ez egiteak kontsumitzaileei iruzur egiteko aukera ematen badie jatorrizko lekuari dagokionez. Eurobarometroaren arabera, herritar gehienek asko baloratzen dute informazio hori. Hala ere, jatorrizko etiketa noraino aplikatu behar den zehazteak eztabaidagai izaten jarraitzen du, besteak beste, kostu ekonomikoak eta azken eroslearenak. Artikulu honetan, egoera aipatzen da, egungo egoera eta har dezakeen norabidea finkatzen laguntzeko.

Irudia: danr13

1169/2011 Araudiak jatorri-herrialdea edo elikagai baten jatorria adierazteko oinarrizko irizpidea finkatu zuen. Hala ere, oraindik ere zalantzak izaten dituzte aplikatzerakoan, bereziki haragikiak eta esnekiak. Gaur egun, eztabaidagai da Europar Batasunean.

Araudi horrek argi utzi zuen beharrezkoa dela elikagaien jatorria adieraztea. Hasierako premisa horretatik abiatuta, 26. artikulua hainbat norabidetan garatu behar zen. Horretarako, Europako Batzordeak txosten teknikoen laguntza eta aholkularitza behar zuen, jatorrizko etiketatzea noraino iritsiko zen baloratzeko. Norabide horietako bat da une honetan eztabaidagai diren haragi- eta esneki-produktuei dagokiena, industriaren, kontsumitzaileen eta agintarien jarrera ikusita.

Eztabaida Europako Parlamentuan

Gai horri buruz ez dago zehaztuta egoera. 2016ko maiatzaren 12ko Europako Parlamentuaren ebazpena berrikusiz gero, jatorrizko herrialdeak edo jatorriko tokiak elikagai jakin batzuk (2016/2583 (RSP) nahitaez adierazi behar direla adieraziz gero, ikus daiteke parlamentu-esparrutik haragi- eta esneki-produktuen jatorria adierazten dela.

Europako Parlamentuak bere ebazpena babesten du, eraldatu gabeko elikagaiak, osagai bakarra duten produktuak eta elikagai baten % 50 baino gehiago adierazten duten produktuak nahitaez adierazi behar direlako, nahitaez adierazi behar baita zein diren eraldatu gabeko elikagaiak, osagai bakarra duten produktuak, eta behi, esneki, ardi, ahuntz eta baserriko hegaztien nahitaezko adierazpena.

Aipatutako txostenetan aurkezten diren balorazioaz gain, 1337/2013 (EB) erregelamendua ere kontuan hartu behar da, txerriki, ardi, ahuntz eta hegaztien haragi freskoa, hoztua edo izoztua haragi freskoa, hoztua edo izoztua jasotzeko.

Elikagaiei buruzko datu baliotsuak

Argi eta zehatz zehaztu gabeko egoera baten aurrean, hainbat datu eta egoera hartzen dira kontuan. Alde batetik, bistakoa da elikagaien ekoizpen-katea oso luzea eta konplexua dela batzuetan, eta kontsumitzaileak ez direla jabetzen nola sortzen diren elikagaiak, eta, bestalde, industriak ez duela beti bere produkzio-jardueraren ikuspegi orokorra izaten.

Datuei dagokienez, Europako Parlamentuan oso kontuan izan dira 2013ko Eurobarometroak emandako estatistikak eta informazioak. Besteak beste, datu hauek eman dira:

  • Europako Batasuneko herritarren% 84k beharrezkotzat jotzen du esnearen jatorria adieraztea, bai banaka, bai beste elikagai batzuen osagai gisa.
  • Erkidegoko herritarren% 88k uste du beharrezkoa dela haragi moten jatorria adieraztea.
  • Haragi eraldatua denean, %90eraino balioesten du informazioa landutako produktuetako haragiaren jatorriaren etiketak.

Datu horiekin, besteak beste, ondorioztatzen da kontsumitzaileek asko baloratzen dutela informazio hori. Hala ere, zalantza sortzen da produktu horien jatorria zenbatzeko prezio garestiago bat ordaintzeko prest dauden ala ez.

Informazio gehiago, kostu gehiago?

Horrelako aldaketen aurrean, industriak mahai gainean jartzen du sor daitekeen kostu gehigarria, nahiz eta Batzordeak ez dituen argi ikusten kalkulu ekonomiko horiek. Are gehiago, agintari eskudunen (EB) jarrerak ondorioztatzen du kasu horietan nahitaezko jatorrizko herrialdeko etiketaren funtzionamendu-kostuak garrantzi txikia izango luketela.

Laburbilduz, kasu horietan (esnekiak eta haragia elikagaietan) jatorrizko etiketa arautzeko lege-proposamenak planteatzea eskatzen da, elikadura-kate osoan gardentasun handiagoa bermatzeko eta kontsumitzaileei hobeto jakinarazteko. Beste era batera esanda, Ebk 1169/2011 Erregelamenduko (EB) 26. artikuluko 3. paragrafoan aurreikusitakoa betetzeko eskatzen da.

Egoera horren aurrean, posizio onak eta aurkakoak daude, nahiz eta aldeko korrontea indartsutzat jotzen den, kontsumitzaileek nahiz profesional askok nahitaezko etiketa horrekin bat egiten baitute. Gogoan izan behar da, halaber, behin betiko konponbidea ez bada ere, ondorioak arintzen eta elikagaietan iruzurraren aurka borrokatzen lagunduko duen neurria dela.

Etiquetas:

etiketa haragi leche-eu

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak