Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Haragia eta elikagaien segurtasuna

Egilea: Egilea ARTUR XAVIER ROIG SAGUÉSDabere zientziaren eta elikagaien zientziaren partamentua Bartzelonako Unibertsitate Autonomoa
arabera: Asteartea, 2001eko apirilaren 24a

Haragia oso elikagai garrantzitsua da giza elikadurarako. Horrenbesteraino, kontsumoa garapen ekonomiko handiagoarekin lotu izan da beti. XX. mendearen azken erdian, herrialde garatuetako haragi-kontsumoaren hazkunde handiak hazkuntza intentsiboko metodoak bultzatu zituen, eta horrek arrisku berriak ekarri ditu. Ekoizpen-sistemen aldaketan, bihurketa-indizeak nagusitu dira, baina ez osasun-kalitatea.