Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Haragia xehatzeko prozesuan hanburgesak kutsatzeko arrisku handia dagoela ohartarazi dute adituek

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2002ko uztailaren 25a

Estatu Batuetako zientzialariek ohartarazi dute haragia E. coli 0157:H7 bakterioarekin kutsatzeko arrisku handia dagoela hanburgesak egiteko haragia xehatzeko prozesuan.

Adituek diote haragi garbia kutsa daitekeela E. coli-rekin kutsatutako haragiarekin kontaktuan jartzen bada. Arrisku hori oso handia da haragia xehatzeko prozesuan; izan ere, adituek diotenez, bakterioa zabaltzeko eta hedatzeko arriskua handitzen da.

Gainera, ikertzaileek diotenez, haragia egoera ezin hobean iristen bada ere, haragia txikitzeko erabiltzen diren ekipamenduek bakterioa eduki dezakete, higienizazio eskasagatik, eta, horren ondorioz, kutsadura haragi-partida ugaritara transmititzen da, The New York Times-en arabera.

Kutsadura gutxitzeko adituek emandako irtenbideetako bat etxean bertan haragia txikitzea da. Kasu guztien %100ean konponbidea eraginkorra ez dela ziurtatzen duten ikertzaileek, kontsumitzaileei pieza osoetan haragia eskuratzea, garbitzea eta haiek ziztatzea proposatzen diete.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak