Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Héctor Escobar, Madrilgo Ramón y Cajal ospitaleko pediatria-zerbitzukoa

«Esnearekiko alergia handitzen ari da»

Kontsumitzaileen proportzio handi batek nahastu egiten ditu elikagai-alergiak eta elikagai baten osagairen batekiko intolerantzia. Hori gertatzen da laktosarekiko intolerantziarekin eta esnearekiko alergiekin, arazo horiek izaten baitituzte pediatren kontsultetan. Espezialistak ez direnek laktosarekiko intolerantzia eta esnearekiko alergiak "esnearekiko intolerantzia" izeneko aterkiaren azpian sartzen dituzten arren, patologia oso desberdinak dira. Elkarrizketa horretan, Escobarrek bi patologien arteko desberdintasunak azaldu ditu, eta haurren obesitatearen "epidemia"ri buruz ere ohartarazi du. Arazo horrek populazioaren sektore horren %20ri eragiten dio Espainian.

GEHIEGIZKO HIGIENEAGATIK ALERGIA GEHIAGO?

Gereziak1 Gehiegizko erantzun immunearen ondorio dira alergiak. Sistema immuneak antigorputzak sortzen ditu infekzioei aurre egiteko, baina, batzuetan, infekzio-agente gisa hautematen ditu infekziosoak ez diren substantziak. Hauek dira alergenoak, eta polenetik hasi eta zenbait elikagairaino izan daitezke. Azken urteotan, alergia-kasuak ugaritu egin dira.

Alergikoa izateko, suszeptibilitate genetikoa izan behar da. Baina alergiak areagotzearen arrazoia ez da, seguruenik, populazioaren aldaketa genetiko bat —ez da nahikoa denbora izan horretarako—, baizik eta ingurunean. Bi teoria mota saiatzen dira fenomenoa azaltzen.

Hipotesi bat da, besterik gabe, organismoari «arrotz» zaizkion substantzia gehiagoz inguratuta gaudela —sintesi-substantzia kimikoak, giza gorputza ez dagoela prest, adibidez—, eta horrek eragiten dituela alergia kasuak. Beste teoria, neurri batean, kontrakoa da: gizarte garatuetan gehiegizko garbitasunagatik, haurrak ez daude infekzio «tradizional» guztien eraginpean, eta horrek akatsak eragiten ditu beren «oroimen immunologikoaren» eraketan.


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak