Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Hegaztien legezko ongizatea

EBn ez dago haragia ekoizteko hegaztien ongizateari buruzko araudi espezifikorik, baina bai oilo erruleentzat.

EBk animalien ongizaterako arauak ezartzea aurreikusi du haragitarako hegaztien esparruan, Europako ekoizleen betebeharrak harmonizatzeko. Orain arte, animalien ongizateari buruzko Europar Batasuneko araudia, 1998an onetsia, arrunta zen haragitarako hainbat espezierentzat. Neurriek, besteak beste, animalien dentsitatea, elikadura eta ur hornidura, aireztapena, higienizazioa, zarata eta instalazioen argiztapena bateratuko dituzte.

Hainbat azterlanek erakutsi dutenez, animalien ongizateak, babesa merezi duten animaliei ez ezik, kontsumitzaileen osasunari eta segurtasunari eta ekoizleen ekonomiari ere eragiten die. Gai hori hainbestekoa izan daiteke, non, zenbait hazkuntza-praktika edo -formari barrutirik jarri ezean, animaliak gehien babesten dituztenak, dentsitate, argitasun edo garraio egokia emanez, adibidez, beren negozioak gal baititzakete «lehia desleialaren» ondorioz.

Aurten, EBk Espainian duen Albaitaritzako Elikagaien Bulegoko (FVO) ikuskapen-programak, besteak beste, animalien ongizatea kontrolatuko du. Saiatuko da egiaztatzen ongizateari buruzko araudia betetzen dela abeltegietan, abereen garraioan eta hiltegietan. Animalien ongizateari buruzko araudia sakonki berrikusten ari da, eta hori betetzen dela egiaztatzea diru-laguntzak jasotzeko baldintza izan daiteke NPBren erreformarako jarraibide nagusiak berresten badira. (Nekazaritza Politika Bateratua), gaur egun eztabaidan. Orain, herrialde batetik bestera ahalik eta gutxien urrundu behar du, baita EBtik kanpo ere.

Oilaskoarentzako ongizatea
Animalien ongizateari buruzko arau berriak EB osoko baserriko oilasko-populazio zabal bati aplikatuko zaizkio, Zuzentarauak hala onartzen badu. Berak ez du ustekabean harrapatu Espainiako sektorea, eskatutako parametro batzuk aplikatzen baitzituen, besteak beste, animalien dentsitatea, gure herrialdeko baldintza klimatikoak kontuan hartuta.

Legezko betebehar berriek 200 oilasko baino gehiago ekoizten dituzten granja guztiei eragingo diete.
Are gehiago, Zuzentarauaren proposamena ondo hartu da, eta alegatu du araudia harmonizatzea oztopo handia izango dela lehiakortasunerako, batez ere oilasko-haragia ekoizten duten herrialde nordikoei dagokienez; izan ere, herrialde horiek beren granjak dentsitate berrietara egokitu beharko dituzte.

Betebehar berriek 200 oilasko baino gehiago ekoizten dituzten landetxe guztiei eragingo diete, hau da, sektorearen gehiengo handiari; urtero 560-570 milioi inguruko oilasko-populazioari; eta animalia berezi bati, broilerrari, bi sexuetako hegazti-mota bati, zeinaren ezaugarri nagusiak hauek baitira: hazkuntza-abiadura azkarra eta muskulu-masa handiak (batez ere, bularki eta muskulu-masa txikiak).

Ezaugarri horiek direla eta, hegazti haragiaren ohiko ekoizpen masiboaren oinarri nagusi bihurtu da, adituek ongi zehaztutako arrazoi batzuengatik gainera: haragi elikagarria, adin guztietarako egokia; ekoizteko merkeena; prestatzeko erraza; eta erlijio-arrazoiengatik kontraindikaziorik ez duena. Orain, animalien ongizatearekiko kezka berriek animalien konfinamendu-baldintzak zehatz-mehatz arautu nahi dituzte, nahiz eta laburra izan, oilaskoarekin gertatzen den bezala.

Animalien dentsitateari dagokionez, proposamen berriak gehienez ere 30 kg pisu bizi/metro karratu onartzen ditu, salbuespen maximoekin (38 kg pisu bizi/metro karratu). Era berean, elikaduran eta ur-horniduran ere neurriak ezartzen dira, animalien artean mokadurik egon ez dadin; animaliaren habitat pribatuan; eta aireberritzeari eta lokaleko airearen kalitateari dagokienez, besteak beste.

Jarraibide berrien bidez, animalien ongizatearekin zerikusia duen guztia modu zabalean arautu nahi da, baina ikuspegi integral batetik, ingurumenarekin, animalien osasunarekin eta kontsumitzaileen osasunarekin zerikusia duten alderdiak kontuan hartuta. Alde horretatik, kontuan hartzen dira, besteak beste, etxaldeetako zarata eta argiztapena, eta instalazioen benetako higienizazioa, bai animaliak hiltzeko animaliei dagokienez, bai horietan sartzen diren loteei dagokienez. Agintariek kontrol handia egin nahi diote gai horri, animalien eskubideei ez ezik, kontsumitzaileek kontsumitzen dituzten produktuen gaineko praktika etikoei buruz egiten dituzten eskakizun berriei ere erreparatuz.

OILO ERRULEENTZAKO ARAUBIDE BEREZIA

Lan.1
Irudia: © Ars Image Gallery

Legeria orokorretik salbatu diren haragitarako ez diren hegazti espezie bakarrak oilo erruleak izan dira, baldin eta oilo horiek 350 animalia baino gehiagoko abeltegietan badaude. Izan ere, 1999az geroztik Europar Batasuneko zuzentarau bat dute, 2002ko urtarrilean Espainiako Zuzenbidean sartu zena, oilo erruleak babesteko gutxieneko arauak ezartzen dituen 3/2002 Errege Dekretuaren bidez.

Araua 2002ko urtarrilaren hasieran jarri zen indarrean, eta nabarmen aldatu zituen animalia horiek hazteko baldintzak, 2003ko urtarrilaren 1etik aurrera egokitu gabeko kaioletarako instalazio berriak debekatuz eta instalazio berriko ustiategietan hazkuntza-sistema alternatiboetarako baldintza zorrotzagoak ezarriz 2002ko urtarrilaren 1etik aurrera.

Araudiak hazkuntza-baldintzak pixkanaka hobetzea aurreikusten du, 2012ko urtarrilean amaituko den aldi baterako. Izan ere, 2012ko urtarrilaren 1etik aurrera nahitaez erabili beharko dira kaiola egokituak kaioletan hazteko sistema erabiltzen duten ustiategi guztietan. Oraingoz, eta data hori iritsi arte, aurtengo martxoan, Albaitaritza Batzorde Zientifikoak txosten bat egin beharko du arauak osasunean eta ingurumenean duen eraginari buruz.

Oilo erruleek berariazko araudia izateak ez du esan nahi jabeak edo zaintzaileak animalien ongizateari buruzko araudi orokorrean xedatutakoa betetzetik salbuesten ez direnik. Izan ere, legegileak lumadun animalia horientzako baldintza gehigarriak bete nahi izan ditu, horietako batzuk orain oilaskoentzat nahi diren ildoari jarraiki. Hala, besteak beste, baldintza orokor hauek ezartzen dira: oilo guztiak egunero ikuskatzea, gutxienez egunean behin; zarata-maila ahalik eta baxuena kontrolatzeko beharra, hots iraunkorra edo bat-batekoa saihesteko; edo eraikin guztiak argiztatzea, oiloak argi eta garbi ikus daitezen eta argi ikus daitezen, inguruan duten ingurunea behatu eta jarduerak esparru normalean egin daitezen. Osasun- edo portaera-arazoak saihesteko, egokitzapeneko lehen egunen ondoren berariazko erregimena ere aurreikusten da.

Aipatutako araudiari dagokionez, alderdi garrantzitsuenetako bat da oiloekin kontaktuan dauden lokalen, ekipoen eta tresnen higienea. Gainera, ondo garbitu eta desinfektatu behar dira, aldizka eta, nolanahi ere, osasun-hutsunea egiten den bakoitzean eta oilo-sorta berria iritsi aurretik. Eta oilo errulearen osotasun fisikoaren kontrako permisio batek baino ez dio uzten jabeari mokoa mozten, baldin eta eragiketa hori langile kualifikatuek egiten badute eta arrautzak erruteko hamar egun baino gutxiagoko pollueloetan soilik.

Bibliografía

  • Urtarrilaren 11ko 3/2002 Errege Dekretua, oilo erruleak babesteko gutxieneko arauak ezartzen dituena (2002ko urtarrilaren 15eko BOE 13/2002).
  • Martxoaren 10eko 348/2000 Errege Dekretua, 98/58/EE Zuzentaraua, abeltzaintzako ustiategietan animaliak babesteari buruzkoa, ordenamendu juridikoan txertatzen duena (BOE, 61/2000 zk., 2000ko martxoaren 11koa). 441/2001 Errege Dekretuak aldatua.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak