Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna > Arriskuak > Behi eroak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Hiru urteko behi eroak Espainian

BSEren 2003ko bilakaerak egonkortze txiki bat erakusten du, nahiz eta kasuen tanta-jarioari eusten zaion.

Garraio-irud. 2

Behien entzefalopatia espongiformeak Espainian izan duen bilakaerak, 2000ko azaroan Galizian lehen kasua ezagutu zenetik, Erresuma Batuan lehenengo bi urteetan izandakoaren antzeko patroia du, eta hirugarrenean, berriz, hasitako tonika hautsi du. Hirugarren urte honetako datuek, espero ez bezala, agerian uzten dute nolabaiteko kontrol-sentsazioa dagoela gaixotasunaren dispertsioan. Hala ere, analisietako kasu positiboen etengabeko jarioak agerian uzten du oraindik BSEren hasierako faseetan gaudela.

Adituen arteko interesgunea, oraintxe bertan, hasieratik antzemandako kasuen kopurua etorkizunean beherantz berresten den baieztatzea da. Hori horrela bada, eta hori izango litzateke aldaketarik esanguratsuena, kutsatutako animalien bolumen osoa denborarekin 2001. eta 2002. urteetako aurreikuspenetan espero zena baino askoz txikiagoa izango da.

Espainiako egoera, lehen hiru ariketak ikusita, oso bestelakoa da Britainia Handiko eboluzio-ereduarekin; izan ere, ez zen behi-aziendaren esekiduran, behi-elikaduran, animalia-jatorriko irinen kontrol eraginkorra ezarri eta lehenengo bost urteak igaro arte behi-kasuak gutxitu.

2003ko azarora arte 325 kasu erregistratu dira guztira. 2001ean, eboluzioaren lehen urte «erreala», 82 animalia gaixo erregistratu ziren; 2002an, berriz, kopurua 127 izan zen. 2003. urtean, kopurua 114 arte jaitsi da. Dudarik ez dago beheranzko joera hori mantendu egingo den edo, aitzitik, urte hau arauaren salbuespen den.

Kasuen azterketa

Galizia, Gaztela eta Leon eta Andaluzia dira, zenbaki absolutuetan, gaixotasuna kontrolatzeko analisi gehien egiten dituzten autonomia-erkidegoak. Hortik ondoriozta daiteke kasu berriak atzemateko ahalegin handiena egiten dutenak direla. Hala ere, esfortzua zuzentzeko faktore gisa, autonomia-erkidegoetako abelburu-kopurua erabiltzen da.

Lehenengo zuzenketa-faktore horri esker, aztertutako animalien ehunekoa kalkula daiteke. Kalkuluaren arabera, behi-aziendaren inguruan azterketa gehien egiten dituzten erkidegoak Madril eta Kanariak dira oraindik (%21,85 eta %13,36, hurrenez hurren), eta atzetik dituzte Euskal Autonomia Erkidegoa (%13,28) eta Gaztela-Mantxa (%13,09).

2003an, Gaztela-Mantxako txabola kontrolatuaren ehunekoa handitu egin zen, gaur egun Galizian baino lehen. Hala ere, ia kasu guztietan, aztertutako animalien ehunekoa pixka bat jaitsi da, aziendaren murrizketarekin eta ahaleginari eustearekin lotuta (aztertutako animalia bakoitza hildako animalia da, eta, beraz, ezin da berriro aztertu). Horrek esan nahi du zenbat eta animalia gehiago hil, orduan eta handiagoa izango dela indibiduo gazteagoak birjartzea. Beste muturrean, Extremadura eta Aragoi ez dira %2ra iristen (%1,51 eta %1,58, hurrenez hurren).


Animalia zaharragoak gazteagoekin ordezkatuz gero, alderaketak egiteko joera izan dezake. Lehenik eta behin, urte-hasieratik, 24 edo 30 hilabete baino gehiago dituen edozein animalia sakrifikatu, autonomia-erkidegoaren arabera, edo baserrian hil den edozein animalia, BSErako aztertu behar delako. Bigarrenik, ezarritako debekuek eta kontrolek saihestu egin behar dute animalia-jatorriko irinen kontsumoa; beraz, datuek lotura hobea izan beharko lukete animalia zaharrekin.

Azken balorazio horren arabera, Madrilen eta Murtzian 24 hilabete baino gehiagoan aztertutako animalien ehunekoa txabola osoaren %30 da. Harrigarria bada ere, Extremaduran, bere aziendaren %90 24 hilabete baino gehiago dituen komunitatean, animalien %2,31 baino ez da aztertu.

Eskaera murriztea ez dirudi egokia portzentaje txiki horren justifikazio gisa erabiltzea, guztiz berreskuratutzat jotzen baita. Beste azalpen posible bat, orain zuzendua, hilketa-komunitateei kasuak esleitzea litzateke, ekoizpen-komunitateen ordez. Izan ere, eskualde jakin batek hiltegi nahikorik ez badu, animaliak beste eremu geografiko batzuetara joango dira hiltzera, eta, beraz, kasu inportatuak agertuko dira.

Kasuen kokapena

Kasu positiboak agertzeak, aurreko txostenetan adierazi den bezala, lotura du txabolaren adinarekin eta, bereziki, esne-behien kopuruarekin. Espainian, haragi-ekoizpenaren zatirik handiena txahaletan oinarritzen da (12 hilabete baino gutxiago), eta esne-animaliak, berriz, zaharragoak dira. Eritasuna, bestalde, 30 hilabetetik gorako animalietan ikusten da. Horregatik guztiagatik, animalia gaixoak ikusteko aukera handiagoa izango da esnearen ekoizpena nagusi den eremuetan.

Gaixotasunaren bilakaeraren lehen urtearen ondoren, Kantabriaren egoerak atentzioa ematen zuen; izan ere, txabola garrantzitsu batekin 2001eko azaroan positibo bakar bat detektatu zen. Hala ere, 2002an nabarmen handitu zen kopurua, 7 kasu izan baitira guztira. 2003an, ordea, beste 4 kasu bakarrik detektatu dira.


Metatutako kasu positiboen kopurua kontuan hartuz gero, animalien ekoizpen-ahalmenaren arabera, %60 baino gehiago esne-behiak dira, eta %25 inguru ahalmen mistokoak (esnea eta haragia). Guztira, guztizkoaren %85 baino gehiago izango litzateke.

Abeltzaintza-zentsuaren banaketa ez da berdina autonomia-erkidego guztietan, ezta 24 hilabetetik gorako abere-kopurua ere. Gaztela eta Leon, Galizia eta Andaluzia dira gehien zifratzen dutenak. Hala ere, 2003an Espainian deklaratutako 114 kasutarako, positibo-kopuru handiena Galizian izan zen.

Txabolaren azterketa beste parametro garrantzitsu batekin osatu behar da: kontsumitzaileen eskaria. Eskaria berreskuratu den arren, kasuen kopurua ez da uste bezala igo. Azalpen posible bat animalia zaharrenen sakrifizio masiboa litzateke, eta horrek eragindako gehienak ezabatzea ekarriko luke. Osasun publikoari dagokionez, horrelako jarduerek arriskua nabarmen murrizten dute, gaixo dagoen animalia bat ere ez baita kontsumitzailearengana iristen. Ikuspegi epidemiologikotik, ordea, aurretiko kontrolik gabeko ezabapen masiboak gaixotasunaren banaketa eta bilakaera zehatz-mehatz ezagutzea eragozten du.

Datu horiekin kasu egiaztatuak dituzten komunitateak kontuan hartuz gero, alde handiak daude. Kasu gehienak Galizian aurkeztu dira (105), baina hazkundea askoz handiagoa izan da Gaztela-Leonen (87), Katalunian (32) eta Asturiasen (25), Nafarroan eta Extremaduran (13), Balearretan (12) eta Kantabrian (11). Galizia, Gaztela eta Leon eta beste erkidego batzuetako kopurua oso handia da, baina gutxitze txiki bat nabari da. Katalunia nabarmentzen da, aurreko urtean baino %150 inguru gehiago.

Arazoaren prebalentzia handiena duten erkidegoak Balear Uharteak (261 animalia aztertu dira kasu positibo bat lortzeko) eta Aragoi dira, 662 analisi/kasu eginda, Estatu mailan aurtengo hazkunde erlatibo handiena erakutsi dutenak. Autonomia-erkidego horien atzetik daude Nafarroa (705 analisi/kasu), Katalunia, Extremadura eta Asturias, denak ere 1000 analisi/kasu baino gutxiagokoak. Emaitza horiek BSEn nagusitasun handiena duten erkidegoak erakusten dituzte, eta aurreko urteetako bilakaera berresten dute. Argi ikusten da bilakaera hori, denborak aurrera egin ahala, Katalunia, Extremadura eta Asturias kaltetuenen egoerara hurbiltzen ari direla, hau da, Balearretara eta Nafarroara.

Estatuan positibo bat lortzeko batez besteko analisi-kopuruak gora egin zuen: Espainian, 2.178 behi eroen lehen seihilekoan, 3.572 ziren 2001eko azarora arte, baina 2.298 ziren 2002ko azaroan eta 1.425 dira gaur egun. Denboran aurrera egin ahala, proportzioa Erresuma Batuko batezbestekora hurbiltzen da (1.000 analisi/kasu). Beraz, zenbat eta gehiago aztertu, orduan eta kasu gehiago izango dira guztira, kaltetutako animaliak desagertu arte. Euskal Herria nabarmentzen da; izan ere, kasu bakoitzean 12.310 animalia daude kasu positiboen artean lehentasun txikiena dutenak.

Behatutako murrizketaren arrazoia da animalia positibo guztiak hauteman daitezkeela, ez baitago horiek aztertu gabeko sakrifiziorik. Era berean, deigarria da aurkezteko maiztasuna 2000. urtekoa baino txikiagoa izatea. Egoera horretan, 2001. urtean aztertu gabeko animalien sakrifizio masiboak elikatze-katean gaixo zeuden animaliak gutxitzen lagundu zuela susma genezake. Aurten, autonomia-erkidego guztiek aitortu dituzte kasuak.

ESPAINIAKO EGOERAREN MAPA

Aragoin, Katalunian eta Extremaduran 24 hilabetetik gorako animalien txabolaren %5 baino gutxiago aztertu da. Gainerakoetan, analisi-maila handiagoa da. Urdinez markatutako komunitateak dira aktiboenak, txabolaren %20 baino gehiago aztertu baitute.

Era berean, kasu bakoitzean aztertutako animalia-kopurua kontuan hartuz gero, ikus dezakegu gaur egun alde handiak daudela autonomia-erkidegoen arabera. Nagusi dira Aragoi, Asturias, Balearrak, Katalunia, Extremadura eta Nafarroa.

Egungo emaitzei esker, autonomia-erkidegoen arteko konparazioa egin eta prebalentzien arabera sailka daitezke, eta horrek, zalantzarik gabe, etorkizuneko egoera aztertzen lagunduko du.

Bibliografía

  • Anonimoa. 1991. Espainiako elikadura. Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioa.
  • Anonimoa. 1999. Elikadura Espainian. Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioa.
  • Anonimoa. 2000. Espainiako nekazaritzako elikagaien sektoreko gertaerak eta zifrak, 2000. Zentsuak eta abeltzaintzako ekoizpenak. Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioa.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak