Murtziako Nekazaritza eta Elikadura Ikerketa eta Garapenerako Institutuak (IMIDA), Murtziako Eskualdeko Gobernuko Nekazaritza eta Ur Kontseilaritzari atxikita dagoenak, antioxidatzaile naturaletan aberatsa den arkume-haragia lortzeko ikerketa-proiektu bat burutu du. Emaitza erromero-laburpenetan oinarritutako pentsuarentzako gehigarri bat da. Haren patentea erregistratu da dagoeneko, eta laster merkaturatuko dute, Murtziako Gobernuak jakinarazi duenez.
Proiektuaren lehen lanak duela zazpi urte hasi ziren, erromerozko orri destilatua sartzeak animalien osasunean izan zitzakeen ondorioak aztertuz. Erromeroaren antioxidatzaile naturalak Segurako arkumeari eta Murtziako eta Granadako ahuntz-esneari nola transmititu ere ikertu zen. Lan horiek IMYAko Landare Aromatiko Medizinalen eta Estraktuen Taldeak egin zituen, María José Jordán doktoreak zuzenduta, Murtziako Unibertsitatearekin eta Lorcako Nekazaritzako Prestakuntza eta Esperientzien Zentro Integratuarekin (CIFEA) lankidetzan.
Erromero-orri destilatua azpiproduktu bat da, gutxi baloratua, olio esentziala erauzteko destilazio-prozesuaren emaitza. Hala ere, Murtziako gobernuak nabarmendu du “frogatu duela jarduera antioxidatzailea duten osagai polifenolikoen benetako gordailuzaina dela”. “Aldez aurreko azterketa horren emaitzek erakutsi zuten antioxidatzaile horiek badirela arkumeen haragian eta osagai horiek izan zezaketen potentzialtasuna”, gehitu zuen.
Proiektuaren hurrengo urratsa izan zen aziendarentzako pentsu komertzial bat diseinatzea eta prestatzea, osagai antioxidatzaile horiek barne. Bigarren ikerketa-aldi horren helburua estraktu eraginkorrena zein den, haren dosifikazio egokia zein den eta animaliaren bizitzako zein etapatan eskaini behar zaion aztertzea izan zen, osagai bioaktiboak ahalik eta modu eraginkorrenean transmititu ahal izateko; ez da ahaztu behar estraktu horiek pentsuan sartzeak ez diela abeltzainei kostu handiegirik ekarri behar. Adrián Martínez IMYAko zuzendariak esan zuen ikerketa horren emaitzei esker, antioxidatzaile natural ugari dituen arkume-haragia merkaturatu ahal izango dela, eta horrek “onura ugari ekarriko dizkio eskualdeko ekonomiari”. Abeltzainei mesede egingo die, “arkume-haragi osasungarriagoa eta merkataritza-bizitza luzeagoa eskaini ahal izango baitute, baita merkatu zorrotzagoetara esportatu ere”, esan zuen Martinezek, kontsumitzaileak “prozesu honen azken onuradunak” izango direla.
