Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Internet bidez elikagaiak erostea: aholkuak eta neurriak

Sarearen bidez elikagaiak erostean, kontsumitzaileak produktuen izaerari arreta jarri behar dio, freskoak edo ontziratuak izan gabe

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2016ko apirilaren 28a
img_alimentos internet hd

Gizartearen aldaketek, aurrerapen teknologikoek gero eta baldintzatuago daudenek, kontsumitzaileen erosteko modua ere adierazten dute. Eta aldatu egiten dute supermerkatu askok beren produktuak eskaintzen dituzten modua, bezeroen eskakizun berrietara egokitzen direnak. Aldaketa horietako bat on line erostea da, erosteko modu eroso, azkar eta eraginkorra. Ohitura hori oso ohikoa da zenbait kontsumo-produktutan (adibidez, hegazkineko arropetan edo txarteletan), baina elikadura-sektorean ez da hainbestekoa, baina joera gero eta handiagoa da. Artikuluak azaltzen du zer kontuan hartu behar den Internet bidez elikagaiak seguru erosteko.

Img alimentos
Irudia: viperagp
Img comprar alimentos
Irudia: Goodargia

On line salmentak bezeroa asebetetzea bilatzen du, erosketak egiteko erraztasunak emanez. Kontsumitzaileak, bere aldetik, konpromisoa hartu eta konfiantza baloratzen du, hau da, erosten dituen produktuak egindako eskaerarekin bat datozela, baldintza onetara iristen direla eta adostutako unean iristen direla. Abantaila horiek gorabehera, eta merkataritza elektronikoak zenbait artikulutan jarraitzaile asko dituenez (bidaiak, informatika edo arropa), Internet bidezko elikagaiak erostea oso ohikoa da espainiarren artean. Baina joera gero eta handiagoa da, eta horrek erakusten du kontsumitzaileak gero eta gehiago baloratzen dituela erosteko modu horren onurak, nahiz eta ez dion uzten aukeratzen dituen elikagaiak ikusten. Erosketa mota hori egiteko eragozpen nagusietako bat elikagai freskoak erostea da, pertsonak ezin baitu berak aukeratu gehien erakartzen dutenak. Izan ere, konfiantza da merkataritza elektroniko mota honetako zutabeetako bat.

Zer hartu behar du kontuan kontsumitzaileak?

On line elikagai freskoak erostean, garraioa oso garrantzitsua da, ez baitu hotz-katea hautsi behar

Internet bidez erosten denean, kontsumitzaileak arreta berezia jarri behar du elikagaien izaeran. Denak ez dira berdinak; izan ere, batzuk arrisku handikotzat jotzen dira, elikadura-intoxikazioaren agerraldiei gehiago lotuta baitaude.

Elikagai bat arrisku handikoa den jakiteko, funtsezko bi galdera daude: Hozkailua edo izoztea behar duzu? eta jateko prest al dago? (hau da, ez al da beharrezkoa erretzea?) Bi gaien erantzunak baiezkoak badira, arrisku handiko elikagaia da.

Proteina ugariko elikagaiak edo ur asko dutenak galkorrak dira, eta, beraz, beste batzuk baino errazago izaten dira mikrobioen hazkuntzan. Kasu horietan, tenperatura-kontrolak zorrotzagoak dira beste edozein elikagaitan baino.

Kozinatutako produktuak, edo gordinik kontsumitzen direnak, arrisku handikotzat hartzen dira; izan ere, kontsumitzaileak etxean jasotzen dituenean ez da beharrezkoa kozinoak erabiltzea, hau da, bertan egon daitekeen edozein patogeno desagerraraziko lukeen prozesua.

On line erosteko arrisku handia duten beste elikagai batzuk hauek dira:

  • Gordinik jaten diren arrainak eta itsaskiak (sashimia, marinatuak, ostra gordinak).
  • Haragi egosiak edo onduak, hegazti-haragia, izokin ketua.
  • Esnearekin, kremarekin, gaztarekin edo arrautzekin egindako postreak.
Img comprar comida int
Irudia: gpointstudio

Elikagai horiek biltegiratzeko eta garraiatzeko kondizio bereziak behar dituzte mikrobioen hazkuntza kontrolatzeko eta prebenitzeko. Kontuan izan behar da, salmenta-mota horretan, garraioa oso garrantzitsua dela, eskaera, gehienetan, egun berean edo hurrengoan entregatu behar delako eta, prozesu horretan zehar, ez delako hotz-katea hautsi behar. Beraz, enpresak erosketa horiek antolatzeko behar duen gaitasuna izan behar du.

Nahiz eta kontsumitzailearentzat ez den erraza neurri egokiak hartu diren ikustea, naturari arreta jar diezaioke, bai eta erosten dituen elikagaiekin lotutako arrisku potentzialak ere, batez ere freskoak, eta horiek dira, agian, arreta gehien eskatzen dutenak eta zalantza gehien sortzen dituztenak.

Kontsumitzaileak, batez ere, freskotasuna eta kalitatea eskatzen ditu erosketa fisikoa egiten duenean, dendan, egiazta ditzakeen bi alderdi. Hor begiratu, usaindu eta ikusi nola dauden elikagaiak, mailatuak badaude edo ontziak egoera txarrean badaude. Eta berak erabakitzen du erosi ala ez. Sarearen bidezko erosketaren kasuan, bezeroak ez ditu tresna berberak, eta leku jakin batek merezi duen konfiantzaren menpe dago erabat. Nielsen-en “Berrikuntza Globala” txostenaren arabera, 60 herrialdetako 30.000 kontsumitzailek hartu dute parte on line, eta horien motibazioak ezagutzeko, Interneten elikagai berriak erosi behar izan dituzte, eta faktore nagusia “inguruko beste pertsona batzuen balorazioa” da.

Erosi supermerkatuetan: jarraitzaile asko dituen praktika

Supermerkatu askok eskaintzen dituzte dagoeneko produktuak. Oso praktika tentagarria, erosketaren zerrenda egiteko eta nahi diren produktuak edukitzeko etxetik irten gabe, baina oraindik ez du arrakasta handirik lortu gure herrialdean. Nielsen aholkularitza-enpresak egindako inkesta baten arabera, Espainiako etxeek gero eta gehiago erabiltzen dute zeregin hori eguneroko zereginetan, baina ez da iristen beste sektore batzuetan islatzen diren datuetara (adibidez, arropa edo hegazkin-txartelak erostea).

Hala ere, badirudi 2015ean kanal horren bidezko salmentak% 25 igo zirela, Nielsen-ek emandako datuen arabera. Igoera hori, batez ere, “kide bakarreko edo biko etxeetan, seme-alabarik gabe, erdi-ertain-ertainetan” gertatu da.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak