Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

IVIAk arroz-barietate berri bat sortu du, emankorragoa eta gogorragoa

Albufera deritzo, eta kalitate handiko bi barietateko hibridoa da

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2006ko abuztuaren 22a

Juan Cotino Valentziako Nekazaritza sailburuak azaldu zuenez, Albufera arroz berriaren kalitatea Bonbaren kalitatearen oso antzekoa da, baina produktiboagoa eta gogorragoa da, eta, aldi berean, zaporeari dagokionez, hobeak dira.

Arroz-mota berriaren erresistentzia laborearen eta sukaldaritzaren alderdiei dagokie. Landan, Albuferako landareak Bonbakoak baino baxuago hazten dira, eta, beraz, ohean egoteagatik galerak izateko arriskua murrizten da, eurite gogorrik edo haizetakorik balego. Mota hori ere emankorragoa da, batez beste 7.500 kilo hektareako, eta ponpak, berriz, 4.000 kilo inguru.

Baldintza gastronomikoei dagokienez, Albufera arroza ez da erraz pasatzen eta ez da apelmatzen, batzuetan Bonbarekin gertatzen den bezala, ez bada kontu handiz prestatzen.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak