Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikagaien Segurtasuna

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

IVICAMek eta Gaztela-Mantxako upategiek ahaleginak egin dituzte mahastizaintza eta ardogintza ikertzeko

Ardo apartsuak egitea da ikerketa-proiektu baten ardatza.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2005eko uztailaren 29a

Proiektuaren helburu nagusiak dira Gaztela-Mantxan baimendutako barietateekin egindako ardo apartsuen kalitatea egiaztatzea eta barietateen nahasketan kalitate oneko ardo apardunak egiteko proportzio egokiak ezartzea.

Azterlan horren bidez, gainera, mahastizaintzako eta ardogintzako produktuen eskaintza dibertsifikatu nahi da, eta elaboratzaileari aukera eman nahi zaio merkatuan produktu bukatua eskaintzeko. IVICAMekin hitzarmena sinatuko duten hamaika upeltegietatik zazpi kooperatibak eta lau partikularrak dira. Horietako bakoitzak bere barietate-inbentarioan baimendutako mahatsondo-motak ekarriko ditu.

Hasiera batean, hamaika barietate zuri (Airén, Macabeo, Riesling, Parellada, Gewurztraminer, Sauvignon blanco, Chardonnay, Pardillo, Moscatel ale arrunta, Viognier eta Verdejo) eta bederatzi tinta (Garnacbel, Garnaurne, Vernaurne, ardo bitsu arrosa

Eskualdeko Gobernuaren helburua da elaborazio horiek esperimentatzen laguntzea, ardo horiek egin ditzaketenei dauden aukera ugariak eskainiz eta Gaztela-Mantxan baimendutako barietate-sorta zabalaren erabilera dibertsifikatuz.

Barietate batzuek apardunentzako oinarri-ardo gisa duten portaeran duten potentziala aztertu behar da, baita hainbat barietatek, proportzio egokietan, kalitate eta balio komertzial handiko produktuak lortzeko elkarri egin diezaioketen ekarpen kualitatiboa ere.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak